Dijeta za djecu s alergijama, hranu, mlijeko, povrće. Izbornik, recepti

S obzirom na povećanje broja slučajeva alergije u djece, mnogi roditelji su zabrinuti da prehrana njihove djece sadrži alergene koji mogu izazvati neželjene reakcije djetetova tijela i dovesti do alergija. Kada se javi specifična reakcija kod djeteta, oni prelaze na hipoalergenu dijetu.

Načela prehrane

Razmislite o prehrani djeteta:

  1. Dijete mora sadržavati potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Da biste izbjegli nakupljanje alergena, treba izbjegavati monotoniju u prehrani.
  2. Feed beba s alergijama treba češće, ali postupno (4-5 puta dnevno), tako da ne opterećuje nezreo probavni sustav.
  3. Jela se preporučuju na pari, pečenju ili kuhanju, što smanjuje njihovu alergijsku aktivnost.
  4. Prije kuhanja krumpir se mora namakati u vodi najmanje 12 sati kako bi se uklonio škrob na koji se često javlja osjetljivost. Žitarice su natopljene 1,5-2 sata, oslobađajući se otrovnih kemikalija. Voda u isto vrijeme treba mijenjati nekoliko puta.
  5. Mesne juhe treba pripremiti na drugoj juhi.
  6. Potrebno je smanjiti količinu soli u prehrani i povećati unos pitke vode kod djeteta. Pomaže brzo uklanjanje štetnih tvari iz tijela.
  7. Potrebno je pažljivo proučiti koji su sastavni dijelovi uključeni u proizvod, pročitati oznaku i dati prednost prirodnim sastojcima.

Koju hranu možete jesti bez ograničenja

Dijeta za alergije kod djece općeg (nespecifičnog) tipa temelji se na podjeli proizvoda u 3 skupine, uzimajući u obzir stupanj njihove alergijske aktivnosti.

Dijeta za djecu s alergijama: što jesti.

Tretirajte nisko-alergijske:

  • sve žitarice, osim onih koje se kuhaju od krupice;
  • kunić, puretina, konjsko meso, svinjetina bez pruga;
  • kupus bilo koje vrste, zeleno povrće, uključujući tikvice, ljetni squash, zeleni grah, mladi zeleni grašak i laganu bundeve;
  • juhe od povrća za povrće;
  • peršin, kopar, zelena salata;
  • zelene jabuke i kruške;
  • svjetle trešnje, šljive, ribizle, ogrozd;
  • sokovi iz navedenog voća i bobičastog voća;
  • slab crni čaj, zelen bez dodataka;
  • kompot od sušenih jabuka, krušaka, šljiva;
  • biljno ulje;
  • integralni kruh, ražena pšenica;
  • kriške, jednostavno sušenje, štapići za jelo i riža i kukuruzne pahuljice.

Ovi proizvodi su prioriteti u formiranju dnevnog menija za djecu s alergijskim bolestima. Ali čak i tikvice ili heljda mogu izazvati nepoželjne posljedice, jer je sve individualno.

Koje proizvode treba ograničiti

Proizvodi koji imaju srednju aktivnost mogu se uključiti u dijetu koja se ne dozira svaki dan.

To uključuje:

  • rezanci, rezanci, tjestenina;
  • vrhunski pekarski proizvodi;
  • svježi sir, kefir, nemasni jogurt;
  • cijelo kozje mlijeko.
  • maslac, kiselo vrhnje u obliku aditiva za jela;
  • govedina;
  • krumpira;
  • banane;
  • grašak, grah;
  • sol, šećer.

Koje proizvode treba isključiti

Vrlo alergeni proizvodi su zabranjeni za uporabu u potpunosti s tendencijom da djeca alergični.

To uključuje:

  • kravlje mlijeko;
  • agrumi;
  • crveno, narančasto voće;
  • matice;
  • čokolada;
  • ribe, plodovi mora;
  • pileće meso;
  • jaja;
  • med;
  • kave;
  • dimljena i konzervirana hrana;
  • začini, začini, prehrambeni aditivi, majoneza, umaci;
  • rajčice;
  • gljiva;
  • jagode, maline;
  • slatko.

Dodaci prehrani za alergiju

Prehrana za djecu s alergijama zahtijeva od roditelja da pažljivo ispitaju sastojke proizvoda kako bi se spriječilo gutanje opasnih aditiva.

To uključuje:

  1. Boje koje proizvodima daju željenu boju ili nijansu: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. SulfitesE220-227 sadrže:
  • marmelade;
  • suho, konzervirano, soljeno, ukiseljeno povrće;
  • suhe biljne mješavine za juhe;
  • suho voće;
  • sokovi od voća i povrća;
  • začini, začini;
  • mješavine za pečenje.

3. Nitriti E249-252 dodani su u:

  • kobasica;
  • industrijski mesni proizvodi;
  • Neke vrste sireva.

4. Glutomats E621-625: pojačala okusa i arome juha, juha.

Dijeta dojilja s alergijama kod djece mlađe od godinu dana

Majčino mlijeko je dobra prehrana za novorođenče, jer sadrži sve tvari potrebne za rast djeteta.

Majčino mlijeko jača imunološki sustav djeteta i dobro se apsorbira.

Ako novorođenče ima osip, proljev ili česte regurgitacije, nije potrebno biti uplašen i prestati hraniti, jer s majčinim mlijekom alergeni ulaze u tijelo djeteta i uzrokuju neugodne posljedice.

Međutim, kroz majčino mlijeko dijete susreće hranu za odrasle u minimalnim dozama, što dodatno olakšava uvođenje komplementarne hrane. Za bebe koje su sklone alergijama, pedijatri savjetuju da dojite najmanje godinu dana.

Prehrana je pokazana na poštivanje majke koja hrani, na alergiju na djecu koja su na prirodnom hranjenju.

Glavni razlozi:

  • koža bebe je pocrvenela ili prekrivena osipom;
  • postoji sklonost alergijama, tj. nasljedni faktor;
  • postoje abnormalnosti u probavnim organima;
  • beba dobi 1-2 mjeseca.

Mama se preporuča slijediti opću (nespecifičnu) dijetu.

Kada se točno utvrdi alergen, na koji je dijete osjetljivo, dojenoj majci propisana je specifična hipoalergena dijeta, tj. određeni proizvod ili niz proizvoda koji sadrže alergen je zabranjen.

Uzorak izbornika za alergije u djece od 2 do 7 godina

Sastavljajući hipoalergenski meni za dijete, morate obratiti pozornost na sljedeće točke.

Naime:

  1. Potrebno je identificirati alergene (koristeći dnevnik hrane, medicinske testove za alergene) i napraviti individualni meni. U kuhanju se ne koriste svi opasni sastojci koji čine posuđe, zamjenjuju se dopuštenim.
  2. Dajte prednost kuhanoj, pečenoj hrani kuhanoj u dvostrukom kotlu. Moramo napustiti prženu, dimljenu.
Dijeta za djecu s alergijama: preporučeni jelovnik.

Izbornik za tjedan:

  • ponedjeljak
    • Doručak: rižina kaša.
    • Ručak: juha od cvjetače, pečeni krumpir, parni kotleti.
    • Vrijeme čaja: domaći jogurt.
    • Večera: mesne okruglice, vinaigrette.
  • utorak
    • Doručak: kaša od žitarica.
    • Ručak: vegetarijanski borsch, lijeni kupus.
    • Sigurna, pečena kruška.
    • Večera: uštipci od tikvica.
  • srijeda
    • Doručak: kaša od kukuruza.
    • Večera: juha s rezancima, mesne okruglice s rižom.
    • Ručak: zobene muffine.
    • Večera: kolači od sira.
  • četvrtak
    • Doručak: žitarice od heljde.
    • Ručak: juha, goveđi gulaš, heljda.
    • Snack: kruška.
    • Večera: pire krumpir.
  • petak
    • Doručak: prosjena kaša s bundevom.
    • Ručak: krastavac, plov.
    • Snack: jabuka.
    • Večera: knedle s svježim sirom.
  • subota
    • Doručak: kaša od žitarica.
    • Večera: juha s knedlama, gulaš od povrća.
    • Ručak: kolačiće od kukuruza.
    • Večera: palačinke od bundeve.
  • nedjelja
    • Doručak: palačinke od rižinog brašna s pekmezom od šljiva.
    • Ručak: krem ​​juha, parni kotleti, povrće.
    • Vrijeme čaja: svježi sir.
    • Večera: pečeni krumpir i puretina.

Vrste specifičnih dijeta

Ako su alergeni poznati, pacijentima se savjetuje da slijede određenu dijetu, tj. Nemojte jesti identificirane iritante. Alergen ulazi u tijelo kroz dišni sustav, bolesti kao što su alergijski rinitis (pollinoza) i bronhijalna astma.

U slučaju alergije na dišne ​​putove postoji osjetljivost na pelud, ali zbog postojanja križnih alergena, potrebno je strogo pratiti dječju hranu tako da opasni proizvodi ne dođu u ploču.

Kada reagiraju na pelud žitarica, ne treba jesti jela iz različitih vrsta žitarica:

  • žitarice od kaše;
  • pekarski proizvodi;
  • pasta;
  • mekinje.

Ako je negativni odgovor tijela uzrokovan peludom pelina, ambrozija je zabranjena:

  • suncokretovo ulje i sjemenke;
  • zalijepiti;
  • agrumi;
  • med;
  • cikorija;
  • banane;
  • rajčice;
  • celer.

Ako se reakcija dogodi inhalacijom peluda od breze, johe, lijeske, osim breze, iz prehrane treba isključiti:

Alergije na kožu

Kada alergijski dermatitis kod djeteta, roditelji trebaju saznati uzrok njegove pojave. Ako dijete ima kontaktni dermatitis, dijeta neće pomoći. Ako su počinitelji iz hrane, onda biste trebali ukloniti opasne sastojke iz hrane.

Dodijeljen dijetnom meniju bez alergena.

Alergija na mlijeko

Ako se pronađe osjetljivost na kravlje mlijeko, potrebno je isključiti iz prehrane:

  • mliječni i mliječni proizvodi;
  • sir;
  • pečenje, pečenje, tijesto, deserti koji sadrže suhi mliječni protein;
  • kobasice, paštete;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • kozje mlijeko;
  • govedina.

Alergija na žitarice

Ako nepoželjne manifestacije uzrokuju žitarice, onda ne smijete koristiti jela koja uključuju:

  • žitarice od žitarica;
  • slastice od kruha i brašna;
  • mekinje;
  • pasta;
  • majoneza, umaci.

Alergija na jaja

Nije potrebno uključiti u hranu jela od jaja, slastice, koje uključuju ovaj proizvod, kobasice, kobasice.

Alergija na soju

Proizvođači često dodaju soju u kobasice, kobasice, jogurte, kolače, lisnato tijesto. Stoga trebate pažljivo proučiti sastav kupljenih proizvoda. S ovom vrstom alergije ne mogu jesti umak od soje.

Alergija na kvasac

Iz prehrane morate ukloniti hranu koja sadrži kvasac:

  • proizvodi od kolača;
  • gljiva;
  • grožđice;
  • sireva;
  • fermentirani mliječni proizvodi.

Kako ući u prehranu

Dijeta za alergije u djece uvedena je u fazama:

  1. U razdoblju pogoršanja alergijske bolesti potrebno je ukloniti dijete iz prehrane sve dok vanjski znakovi ne nestanu:
  • mlijeko;
  • jaja;
  • pileće meso;
  • riblja jela;
  • agrumi;
  • kikiriki i drugi orašasti plodovi;
  • pšenica;
  • čokolada

2. Korištenje medicinskih testova za identifikaciju alergena. Napravite individualni izbornik uz obvezno uklanjanje opasnih proizvoda.

3. Budući da je stanje djeteta lakše, meni se postupno širi, dodaju se nova jela u malim dozama. Eksplicitni alergeni se ne mogu konzumirati. Tijekom 5-7 dana uvodi se 1 proizvod, postupno se povećava. Ako nema reakcije, ponovite iste korake s drugim proizvodom. Ako se pojave neželjene reakcije, uvođenje proizvoda kasni 3-6 mjeseci.

Dijetetski recepti

Proso kaša s bundevom:

  1. 200 g oguljene i narezane bundeve treba sipati 1 tbsp. vodu i pirjati 30 minuta.
  2. 0,5 šalice pšenične žitarice se pere i dodaje u bundeve.
  3. U lonac izli 1,5 tbsp. voda.
  4. Solite i dodajte šećer po želji. Kuhaj još 20 minuta.

Vegeta od gulaša od brokule:

  1. Krumpir, mrkva, luk trebaju biti oguljeni, izrezani, presavijeni u tavi.
  2. Ulijte povrće vodom, solju i gulašem 20 minuta.
  3. Dodajte zamrznuti zeleni grašak i brokulu. Sve se miješa i kuha još 20 minuta.
  4. Ukrasite koprom i peršinom.

Muffins bez jaja, mlijeko i gluten:

  1. 100 g oguljene i nasjeckane jabuke (može se zamijeniti kruškom, bananom ili tikvicama) sipati 180 ml vode, mljevenu u miješalicu.
  2. Dodajte 5 g sode, koja se koristi s octom.
  3. Odvojeno, u zdjeli, prosijati 180 g rižinog brašna (ili kukuruznog brašna), dodati 120 g šećera, prstohvat soli. Ulijte u masu ploda, promiješajte.
  4. 180 g biljnog ulja se ulije i ponovno dobro promiješa.
  5. Postavite u kalupima, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva, odabirom načina konvekcije.

Ako, u slučaju alergije na djecu, strogo se pridržavate posebne prehrane, slijedite pravila njenog uvođenja, pažljivo pratite stanje djeteta, tada se u potpunosti možete riješiti alergije. Beba raste, probavni sustav postaje sve jači, osjetljivost na alergene proizvode postupno se smanjuje i može potpuno nestati za 7 godina.

Video o tome što su potrebne dijete za alergije kod djece

Kako pronaći uzrok alergija u djece:

http://kidteam.ru/dieta-pri-allergii-u-detey.html

100 recepata hrane za alergije na hranu. Ukusno, korisno, mentalno, zdravo

predgovor

Alergije na hranu karakterizira povećana osjetljivost tijela na hranu i razvoj znakova nepodnošljivosti hrane uzrokovanih reakcijom imunološkog sustava.

Normalno probavu i apsorpciju hrane osigurava stanje endokrinog sustava, struktura i funkcija gastrointestinalnog trakta, bilijarni sustav, sastav i volumen probavnih sokova, sastav crijevne mikroflore, stanje lokalne imunosti crijevne sluznice.

Obično se prehrambeni proizvodi dijele na spojeve koji nemaju alergijska svojstva, a crijevna stijenka je nepropusna za proizvode koji nisu izrezani.

Razvoj alergija na hranu potaknut je čimbenicima:

- prije svega, to je povećanje propusnosti crijevnog zida, što se opaža kod upalnih bolesti probavnog trakta;

- kršenje (smanjenje ili ubrzanje) apsorpcije prehrambenih spojeva može biti posljedica kršenja faza probave s nedovoljnom funkcijom pankreasa, nedostatkom enzima, žučne diskinezije i intestinalne diskinezije, itd.;

- neselektivna prehrana, rijetki ili česti obroci dovode do kršenja želučanog izlučivanja, razvoja gastritisa i drugih poremećaja koji uzrokuju nastanak alergija na hranu ili pseudo-alergije;

- na formiranje povećane osjetljivosti na prehrambene proizvode proteinske prirode utječe ne samo količina uzete hrane i poremećaji u ishrani, već i kiselost želučanog soka.

Manifestacije na koži:

- urtikarija ili samo crvenilo,

Manifestacije probavnog sustava:

- dispepsija - povraćanje, mučnina ili proljev,

- Svrab u ustima ili oticanje sluznice.

- oticanje i nazalna kongestija,

Manifestacije na sluznici očiju:

Manifestacije kardiovaskularnog sustava:

- nenormalan srčani ritam.

- nesvjestica, gubitak svijesti.

Jedini danas dostupan tretman je izbjegavanje kontakta s alergenom. Nijedan drugi pokušaj izliječenja ovog poremećaja nije doveo do uspjeha. Na osnovna načela svrhe prehrane je isključiti iz prehrane takvu hranu, koja ima prilično visoku alergijsku aktivnost, iritirati gastrointestinalnu sluznicu i sastoje se od emulgatora, boja, konzervansa, stabilizatora. Također je potrebno u pripremi prehrane zamijeniti nepodnošljivu hranu prirodnim i specijaliziranim.

Alergijske dijete

Dijeta s alergijama na hranu polako će, ali sigurno, osloboditi neugodnih simptoma i moći ćete vratiti svoju omiljenu hranu u svoju prehranu - ali pažljivo i malo po malo.

Dijeta za alergije na hranu može se podijeliti u nekoliko faza.

Odstranjivanje. Takva hrana u slučaju alergija podrazumijeva isključivanje iz prehrane onih proizvoda koji su uzročno relevantni alergeni.

Hypoallergenic. To je iznimka proizvoda koji nisu sami alergeni, ali doprinose pojavi alergijskih reakcija.

Eliminacijska dijeta

1 opcija. Počinje s 1-2 gladna dana na vodi, ili 1-3 dana s čajem s malom količinom šećera (5 čaša dnevno) i 250 g suhog bijelog kruha. Zatim se svaka 2-3 dana dijeta malo proširuje. Prvo, fermentirani mliječni proizvodi se uvode u prehranu u sljedećem redoslijedu: kefir, svježi sir, mlijeko, sir. Zatim dodajte meso, a kasnije - riblje ili povrće.

2 opcija. Jesti kruške (ili zelene jabuke), puretinu (ili janjetinu) i rižu. Postupno se u prehranu uvodi razno povrće - po mogućnosti one koje se rijetko jedu: pastrnjak, repa, mrkva.

Ako se, međutim, kod konzumiranja novouređenog proizvoda alergija ne pogorša, nakon 4 dana primjenjuje se drugi prethodno isključeni proizvod.

Boje zabranjene za alergičare, aditive: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hipoalergijska dijeta

To je jedan od načina liječenja svih vrsta alergija, jer pomaže identificirati pravi uzrok bolesti.

Glavni pokazatelj za imenovanje ove prehrane je alergija na hranu, jer je glavna zadaća ove prehrane izravna eliminacija čimbenika, odnosno samih proizvoda, koji dovode do alergijske reakcije i smanjenja alergijskog opterećenja na tijelo.

Prehrana je fiziološki potpuna i nježna, uz ograničenje unosa soli na 7 g dnevno. Sva jela se poslužuju samo u kuhanom obliku, juhe se kuhaju s trostrukom promjenom bujona, osobito kada se kuha meso, riba, piletina.

Približna energetska vrijednost ove prehrane je 2800 kcal dnevno. Morate jesti frakcijsko, najmanje 6 puta dnevno.

U prisutnosti edema, preporuča se ograničiti unos slobodne tekućine.

Hipoalergena dijeta potpuno eliminira sve alergene u hrani, uključujući:

- meso i riblji proizvodi (uključujući kavijar),

- sve vrste oraha,

- voće i bobice crvene i narančaste boje,

- začinjeno povrće (rotkvica, hren, rotkvica),

- med, šećer, džem, pecivo i sve vrste slastica,

- soljeni i dimljeni proizvodi,

- majoneza i kečap,

- meso peradi (osim bijelog mesa piletina i puretina),

- svi proizvodi industrijske proizvodnje (isključujući dječju hranu),

- ukloniti proizvode za koje pacijent ima individualnu netoleranciju.

Najčešće u jelovniku hipoalergenske prehrane dopušteno je uključiti sljedeće proizvode:

- meso: kuhana govedina, bijelo meso piletine i puretine,

- vegetarijanske juhe, kuhane od odobrenih proizvoda,

- biljno ulje: maslina, suncokret,

- kaše: riža, heljda, zob,

- mliječni proizvodi: možete dodati sir, jogurt, kefir i jogurt bez aditiva,

- povrće: krastavci, kupus, lisnato povrće, krumpir, zeleni grašak,

- Voće: zelene jabuke, bolje pečene, kruške,

- čaj i kompot od sušenog voća,

- sušeni bijeli kruh, beskvasni tortilje, beskvasni kruh.

Izlaz iz prehrane. Trajanje prehrane može biti od dva do tri tjedna za odrasle i do 10 dana za djecu. Kada prestanu pojavljivati ​​simptomi alergije, to jest, nakon 2-3 tjedna od trenutka poboljšanja, možete postupno vratiti hranu u prehranu, ali strogo jedan po jedan i obrnutim redoslijedom - od niskog alergijskog do visoko alergijskog. Novi proizvod se uvodi jednom u tri dana. Ako dođe do pogoršanja, posljednji proizvod je alergen i nije vrijedan truda.

Načela prehrane za alergije

Glavna stvar kod alergija na hranu je dobiti pravu hranu. 93% alergija na hranu uzrokuje samo 8 proizvoda. U silaznom redoslijedu alergijskih svojstava raspoređeni su kako slijedi: jaja, kikiriki, mlijeko, soja, lješnjaci, ribe, rakovi, pšenica.

Nealergijske su jabuke i kruške, breskve i šljive, mrkva i krumpir, mahune, tikvice i tikvice. Rijetko uzrokuju alergije puretina i janjad, riža, ječam, zob i raž.

Alergije na hranu povezane su s uobičajenim. Ljudi koji su alergični na pelud prestanu jesti: koštunice i bobice, orasi, celer, kopar, mrkvu. Osobe koje su alergične na žitarice i travnjake ograničavaju konzumaciju kruha i pekarskih proizvoda. Zabranjene namirnice: krušni kvas, tjestenina, krupica, krušne mrvice, sladoled, halva, grah, kiseljak. Osobe koje su alergične na biljke asteraceae (pelin itd.) Prestaju jesti: lubenicu, lubenicu, zelje, vruće začine, suncokretovo ulje, majonezu, senf, halvu, a također i piti: vermut, absint, biljni dodaci konjsko kopito, vlak, stolisnik. Ljudi koji su alergični na quinou prestaju jesti: špinat, repu, breskve, kruške, mango, kivi, ananas, med, senf. Osobe koje su alergične na aspirin, salicilate i druge lijekove ne bi smjele jesti: agrume, bobice, breskve, dinje, šljive, krastavce, paprike, rajčice, krumpire. Također, nemoguće je koristiti takve ljekovite biljke: kore vrbe, liste maline, meadowsweet, močvarno cinquefoil, božur, martin root.

Neki su proizvodi osjetljiviji od drugih.

Kravlje mlijeko je čest alergen, što je posebno važno uzeti u obzir prilikom hranjenja male djece. Najmanja količina ovog alergena dovoljna je za razvoj ozbiljnog stanja djeteta, čiji imunološki sustav nije imao dovoljno vremena za potpuno oblikovanje. Bilo je slučajeva kada dijete nije ni umrlo od unosa mliječne hrane, već samo od mliječne prašine, ako je na pelenama na kojima je bilo dijete ostavljeno mlijeko.

Pileće jaje je također jedan od vodećih alergena u hrani. Zanimljivo je da se ponekad preosjetljivost manifestira samo na bjelančevinama, a ponekad samo na žumanjku (događa se da obje komponente uzrokuju alergiju). Ako ste alergični na kokošja jaja, često ste alergični na pileće meso (rjeđe - patka), druge vrste jaja (patka, guska), kao i na jela koja sadrže jaja (majoneza, kreme, peciva i proizvodi od brašna, šampanjac i sva bijela vina osvijetljena bijelim jajima. Osim toga, povećana osjetljivost na jaja može biti popraćena alergijskom reakcijom respiratornog trakta na jastuke s perjem.

Zapamtite da cjepiva (npr. Protiv ospica, zaušnjaka i rubeole) također sadrže malu količinu bjelančevina. A to je dovoljno da izazove ozbiljne reakcije na injekcije cjepiva kod osoba s alergijama.

Ako ste alergični na jaja ili se piletina ne pojavljuje svaki put, onda možda to nisu hipersenzitivnost koja vas uzrokuje, već komponente hrane koje je piletina dobila (na primjer, ako ste preosjetljivi na tetraciklin, ptice koje su hranjene ovim lijekom).

Ribe (morske i riječne), kao i razni riblji proizvodi (kavijar, riblje ulje) česti su alergeni. Toplinska obrada praktički ne smanjuje njihovu alergenost. Tijekom kuhanja ribe alergeni ulaze u juhu, pa čak iu vodenu paru, čije udisanje također može izazvati alergijske reakcije. Osobe s preosjetljivošću na ribe često su također alergične na miris ribe (daphnia). Imajte na umu da čak i upotreba kozmetičkih sjenki, koje su napravljene od ribljih ljusaka, mogu izazvati alergijsku reakciju.

Rakovi - rakovi, rakovi, jastozi - vrlo su alergični.

Od voća, bobičastog voća i povrća, jagode, jagode, agrumi (naranče, mandarine, limuni) najčešće su alergični. Žuto, crveno, ružičasto povrće (rajčica, mrkva, breskva, itd.) Češće uzrokuju alergije od zelenih.

Orašasti plodovi su prilično jaki alergeni. Imajte na umu da su neki orašasti plodovi slični u kemijskom sastavu (na primjer, orah i bademi, indijski orah i pistacije). Stoga alergiju na jednu vrstu oraha često prati alergija na drugu vrstu.

Najčešća preosjetljivost na kikiriki i brojne proizvode koji ga sadrže (kolačići, čokolada, kikiriki maslac itd.). Također, može izazvati alergijsku reakciju na kozmetičke preparate (kreme, gelove za tuširanje, šampone, itd.) Koji sadrže ovaj orah ili njegovo ulje.

Med, gljive, kakao, čokolada, kava imaju izražena alergijska svojstva. Kada preosjetljivost na kavu i kakao svibanj biti alergični na druge mahunarke (grašak, grah, leća, itd.).

Alkoholna pića, kvasac, sirevi i kobasice. Ovi proizvodi sadrže histamin koji nastaje kao rezultat vitalne aktivnosti određenih bakterija i izaziva alergijske reakcije.

Manje je alergija na proizvode od žitarica (heljda, pšenica, raž, zob), meso, mahunarke, luk, celer i razne začine.

Stoga se može dati približan opći popis proizvoda za alergije.

- kobasice i kobasice (kuhana kobasica, dimljena kobasica, kobasice, kobasice, šunka),

- ribe i druge plodove mora,

- začinjeni sir, topljeni sir,

- majoneza, kečap, margarin,

- povrće: rotkvica, rotkvica, kiseljak, špinat, rajčica, paprika, kiseli kupus, kiseli krastavac,

- voće: citrusi, marelica, breskva, nara, grožđe, kivi, ananas, dinja,

- bobice: jagode, jagode, maline, krkavine, lubenice,

- soda, kvas, kava, kakao, čokolada,

- slastice: med, karamela, marshmallow, marshmallow, torta, kolač, kolač,

- žitarice (osim krupice),

- mliječni proizvodi: kefir, biokefir, prirodni jogurt bez dodataka, itd.),

- nemasno meso (govedina, svinjetina, zec, puretina), konzervirano meso za djecu,

- povrće: bilo koji kupus, tikvice, tikvice, lagana bundeve, peršin, kopar, zeleni grašak, zeleni grah,

- voće: zelena jabuka, bijela jabuka, kruška,

- bobice: trešnja, šljiva, bijela ribizla, crveni ribiz, ogrozd,

- maslac: otopljena krema, rafinirano biljno ulje (kukuruz, suncokret, maslina, itd.),

- pšenični kruh 2. razreda, kruh od žitarica,

- kompoti od sušenog voća (osim divlje ruže i crvenog voća),

- kruh od visokokvalitetnog brašna,

- mliječne posude: punomasno mlijeko, kiselo vrhnje (dodano jelu), svježi sir, jogurt s aditivima,

- meso: janjetina, piletina,

- povrće: mrkva, repa, repa, luk, češnjak,

- bobice: trešnja, crna ribizla, brusnica, kupina, banana,

Preporučeni izbornici

Dijeta ne umire od gladi. Postoje osnovne prehrane, od kojih je, zapravo, jedna - hipoalergena. Smanjuje nutritivno opterećenje i održava cjelokupno zdravlje.

Izbornik za pogoršane alergije
1. dan

Doručak: čaša nemasnog kefira, salata (svježi sir, krastavac, peršin, kopar).

Ručak: tanjur juhe od graška, riža, kuhana govedina, čaša zelenog čaja.

Večera: lonac od krumpira s kupusom, čaša čaja.

2. dan

Doručak: zobena kaša s dodatkom jabuka, trešanja, čaša vode.

Ručak: juha s mesnim okruglicama od govedine, kuhani krumpir s koprom, maslinovo ulje, čaša zelenog čaja.

Večera: posuda s dodatkom grožđica, čaša suhog voćnog kompota.

3. dan

Doručak: čaša nisko-masnog kefira, tanjur pšenične kaše.

Ručak: tanjur juhe od mlijeka, nekoliko komadića krumpira, čaša čaja.

Večera: tjestenina s dodatkom umaka "Bolognese", čaša vode.

4. dan

Doručak: salata (kupus, krastavac, kopar, maslinovo ulje), čaša soka od jabuke.

Ručak: juha od krumpira, tikvice u umaku od kiselog vrhnja, čaša zelenog čaja.

Večera: palačinke s jabukama, čaša kompota od višanja.

5. dan

Doručak: čaša kefira s niskim udjelom masnoće, nekoliko jabuka s nadjevom od sira, grožđice.

Ručak: juha s dodatkom tikvica, knedle od višnje, čaša čaja.

Večera: pirjani kupus, čaša vode.

6. dan

Doručak: čaša kompota od jabuka, tanjur heljde.

Ručak: juha od povrća na goveđoj juhi, palačinke za squash, čaša zelenog čaja.

Večera: par tikvica punjenih povrćem i rižom, čaša čaja.

7. dan

Doručak: čaša niskog masnog kefira, tanjur valjanih zobi.

Ručak: juha od leće, mljeveni knedle od govedine, čaša čaja.

Večera: gulaš od povrća, čaša vode.

Izbornik pri izlasku iz stroge prehrane
1 dan

Doručak: mrvica od heljde.

Ručak: juha od krumpira s mesnim okruglicama na vodi.

Ručak: kuglice od kravljeg sira u laganom štednjaku (bez umaka, jaja - minimalno).

Večera: pirjane tikvice u pavlaci i puretinama (bez umaka, na pari).

2 dana

Doručak: mrvljena rižina kaša.

Ručak: juha od krumpira bez zelenog graška.

Ručak: kuglice od kravljeg sira u laganom štednjaku (bez umaka, jaja - minimalno).

Večera: goveđi kotleti i krhka kaša od heljde.

3 dana

Doručak: kaša od zobene kaše s jabukama (jabuke možete kuhati u mikrovalnoj pećnici sa šećerom, bez mlijeka).

Ručak: juha od krumpira bez zelenog graška.

Snack: lonac od heljde s svježim sirom.

Večera: kotleta od govedine i salata od bijelog kupusa s jabukom (mrkva - minimalna).

4 dana

Doručak: kaša od četiri žita (pažljivo ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: juha od tikvica bez curryja i juhe.

Snack: lonac od heljde s svježim sirom.

Večera: mesne okruglice s kupusom i rižom.

5 dana

Doručak: pšenična kaša (pažljivo ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: juha od tikvica bez curryja i juhe.

Vrijeme čaja: lonac od krumpira s povrćem (jaje, mrkva - minimalno).

Večera: mesne okruglice s kupusom i rižom.

6 dana

Doručak: zobena zobena kaša (pazite ako ste alergični na gluten i mlijeko).

Ručak: kukuruzna kaša s mesnim okruglicama.

Ručak: pita punjena šljivama i makom.

Večera: lonac od krumpira s povrćem (jaje, mrkva - minimalno).

7 dana

Doručak: pljeskavice s kupusom i kompotom od jabuka.

Ručak: kukuruzna kaša s mesnim okruglicama.

Ručak: pita punjena šljivama i makom.

Večera: mesne okruglice (svinjetina, mršava na pola s govedinom).

Dijeta kefira

Prvi dan: pet kuhanih krumpira i jedan i pol litara kefira.

Drugi dan: 100 g kuhane piletine i jedan i pol litara kefira.

Treći dan: 100 grama kuhanog mesa i jedan i pol litara kefira.

Četvrti dan: 100 g kuhane ribe i jedan i pol litara kefira.

Peti dan: voće i povrće, osim visokokaloričnih banana i grožđa, te jedan i pol litara kefira.

Šesti dan: kefir.

Sedmi dan: mineralna voda.

Dnevne opcije izbornika

Doručak: pšenična kaša, čaj, zelena jabuka.

Ručak: juha od povrća, mesne okruglice, tjestenina i kompot od sušenih jabuka.

Večera: vinaigrette, čaj s kolačem.

Doručak: kaša od heljde, čaj, jabuka.

Snack: kava s mlijekom, keksi.

Ručak: juha od mljevenog piletine, goveđi stroganoff od kuhanog mesa i pire krumpir, kompot.

Večera: puding svježi sir, žele.

Doručak: grizna kaša, čaj, jabuka.

Snack: salata od kupusa i mrkve.

Ručak: vegetarijanska juha, pečena zečja noga, pirjana mrkva, kompot.

Večera: mliječni rezanci.

Alergije na hranu na razne namirnice

Sastojci: sušeni listovi šipka, cvijeće vrijeska - po 2 g, suhi listovi jagode - 10 g, voda - 200 ml.

Isperite porcelanski kotao vrućom vodom (temperatura kada ruka više ne može podnijeti - iznad 60 ° C). Zatim sipati zbirku bilja i zaliti 200 ml kipuće vode. Držite oko 10 minuta.

Sastojci: osušeni listovi crnog ribizla - 2 g, suho voće pepela - 5 g, suho voće maline - 30 g, voda - 200 ml.

Smjesa se skuha u porcelanskom kotliću, namoči 7 minuta. Koristite dalje za pripremu.

Sastojci: osušeni listovi brusnice - 12 g, šećer - 10 g, voda - 200 ml.

Isperite porcelanski kotao kipućom vodom, izlijte lišće brusnice, prokuhajte s kipućom vodom i ostavite 15 minuta, zatim nalijte granulirani šećer i sipajte u čaše.

Čaj s jaglacem

Sastojci: voda - 200 ml, sušeno lišće hiperikuma i jaglaca - po 5 g.

Listove miješajte s kipućom vodom u porcelanskom kotliću i ostavite da se kuha oko 7 minuta. Koristite dalje za pripremu.

Sastojci: suho lišće brusnice - 4 g, sušeno lišće Hypericum i timijan - po 10 g, voda - 200 ml.

Mješavina lišća da se skuha i koristi kao kavu.

Sastojci: lišće osušenog origana - 5 g, sušene bobice - 10 g, sušeno brašno - 20 g, voda - 200 ml.

Grind osušene bobice, zatim ulijte kipuću vodu, a zatim kuhajte 5 minuta, zatim dodajte lišće origana i pustite stajati 10 minuta. Ovaj multivitaminski čaj, koji blagotvorno djeluje na metabolizam tijela, služi kao lijek protiv skleroze.

Rowan i čaj od koprive

Sastojci: voćke oskoruše i listovi koprive - 7: 3, voda - 500 ml.

1 tbsp. Ulijte žlicu sastava kipućom vodom i kuhajte 10 minuta, a zatim je ostavite kuhati 4 sata u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu, filtrirajte. Pijte 1/2 šalice 3 puta dnevno.

Umirujući vitaminski čaj

Sastojci: 4 dijela biljke origana, 2 dijela paprene metvice, 2 dijela biljke timijana, 2 dijela Kurilova čaja, 2 dijela biljke matičnjaka, 1 dio biljke trava, voda - 200 ml.

Zakuhajte po stopi od 1 čajna žličica po šalici. Ovaj čaj se dobro slaže s borovnicama i kupinama. Dan se preporučuje piti više od 20 g ovog čaja.

Sastojci: sušeni listovi jagode - 3 g, listovi kupine - 3 g, listovi crnog ribiza - 3 g, gospina trava - 10 g, majčina dušica - 10 g, voda - 200 ml.

Mješavina sušenog bilja ulijte kipuću vodu u porcelanski čajnik i inzistirajte 10 minuta.

Čaj od gloga

Sastojci: crni čaj - 1 žlica. žlica, metvica - 10 g, smrvljeni šipak - 7 g, guščja - 5 g, sjeckani plod gloga - 3 g, korijen valerijane - 2 g, voda - 500 ml.

Svi sastojci pomiješati, preliti kipuću vodu, inzistirati 15 minuta, procijediti. Pijte 1 šalicu 4 puta dnevno nakon jela.

Sastojci: zeleni čaj - 2 žličice, cvijeće jasmina - 1 žličica, listovi brusnice - pola tsp, voda - 500 ml.

http://bookz.ru/authors/irina-ve4erskaa/100-rece_536/1-100-rece_536.html

M Izbornik za tjedan dana za dijete s alergijama

Osnovni principi izbornika za alergije

Do 3 godine, jedan od glavnih uzroka alergijskih reakcija u djece je hrana. To je dijelom posljedica netolerancije nekih proizvoda s malim organizmom, a dijelom i nezrelosti probavnog sustava.

S godinama se utjecaj alergena na hranu smanjuje (alergeni u kućanstvu dolaze do vodeće pozicije), ali čak i odrasla osoba s alergijama treba pažljivo razmotriti vlastiti izbornik.

Što je važno obratiti pozornost prilikom pripreme jelovnika za alergije:

  1. Potrebno je saznati (držeći dnevnik hrane do 3 godine i specijalizirane testove za alergene nakon 3-4 godine), koji proizvodi uzrokuju alergijske reakcije i nastoje izbjeći njihovu uporabu.
  2. Poželjno je značajno ograničiti provokatore alergijskih reakcija kao što su kravlje mlijeko, kokošja jaja, piletina (piletina je najjači alergen!), Orašasti plodovi, posebno kikiriki, pšenica (gluten, koji se nalazi u pšenici), ribe, školjke, soja, čokolada i agrumi.
  3. Prilikom sastavljanja jelovnika vodite se stupnjem aktivnosti alergijskog procesa: tijekom remisije (to jest, stanja "vanjskog zdravlja"), alergičar može priuštiti proširenje prehrane s alergenskim i umjereno alergenim proizvodima.
  4. Budući da se u 80% slučajeva alergije uočavaju istodobne povrede u radu probavnog sustava, važno je slijediti principe zdrave prehrane s izuzetkom dimljene hrane i ograničenja pržene u prehrani.
  5. Također, prilikom kuhanja prvih jela nemojte koristiti mesne juhe, zamjenjujući ih vodom ili izvarkom povrća, za koje dijete nema reakcije.
  6. Dopuštajući male “varijacije” u prehrani jednom dnevno, pokušajte ostatak hrane učiniti što hipoalergenijim!
  7. Prilikom odabira slatke alergijske hrane pokušajte "pobijediti" plodove kojima je dopušteno hranjenje: činjenica je da se u pripremi većine deserata koriste visoko alergijski proizvodi, koji se mogu dopustiti u minimalnim količinama samo tijekom remisije bolesti.

Da, stvoriti univerzalni izbornik za dijete s alergijama, što bi odgovaralo svima, prilično je teško. Dat ću primjer izbornika, objašnjavajući moj izbor u komentarima:

P PONEDJELJAK

Vrijeme čaja: kuglice od kravljeg sira u laganom štednjaku (bez umaka, jaja - pažljivo)

Komentar: Pokušajte "poboljšati" recepte "za sebe": bujone koji su opasni za alergije - zamijenite s povrćem ili samo vodom. Recepti "s umakom" uvijek se mogu pripremiti bez umaka, najčešće koji sadrže začine (prilično jak alergen). Ako je dijete alergično na jaja, odaberite recept s minimalnim brojem i svakako pogledajte reakciju kože: neće svaka alergičarka koja reagira na jaje “u svom čistom obliku” reagirati na nju u posudi.
Mogućnosti kuhanja odabiru se i sigurnije: kuhati na pari ili kuhati.

u utorak

Ručak - juha od krumpira (bez zelenog graška)

Vrijeme čaja: kuglice od kravljeg sira u laganom štednjaku (bez umaka, jaja - pažljivo)

Komentar: Grah često povećava formiranje plina, što može izazvati pogoršanje - odaberite recept bez njih (ili koristite ograničeno). Obroci od mliječnih proizvoda obično uzrokuju manje reakcija nego konzumiranje punog mlijeka (ako ste alergični na njega), ali uvijek se usredotočite na svoje dijete i njegove osobine!

OD OKOLIŠA

Doručak: kaša od zobene kaše s jabukama (jabuke su bolje u mikrovalnoj s šećerom, mogu biti bez mlijeka, pažljivo - gluten)

Ručak - juha od krumpira (bez zelenog graška)

Komentar: Jabuke nisu manje ukusne, ali sigurnije kad se kuhaju u laganom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici.
Zobena kaša sadrži gluten i stoga je isključena ako ste alergični na nju! Također budite oprezni s mliječnom kašom kad reagirate na mlijeko!
Najviše hipoalergeni tipovi mesa: govedina, puretina, zec - odaberite ih prilikom kuhanja obroka.
Mrkve su prilično jak alergen, ali kada se konzumira u malim količinama, reakcija ne može dati (kuhana mrkva je također sigurnija).

četvrtak

Doručak: "Asorted" kaša (pažljivo ako ste alergični na gluten i mlijeko!)

Ručak: juha od tikvica (bez curryja i juhe)

Komentar: Kari (kao i druga egzotična začina) je jak alergen. Učiniti alergiju na hranu, koliko god je to moguće, ograničiti njihovu uporabu.

P petak

Doručak: pšenična kaša (pažljivo ako ste alergični na gluten i mlijeko!)

Ručak: juha od tikvica (bez curryja i juhe)

Komentar: Budući da su majke alergične djece često ograničene u izboru slastica, ponekad im možete ponuditi jelo od povrća umjesto užina za ručak.

S SUBOTOM

Doručak: zobena zobena kaša (pazite ako ste alergični na gluten i mlijeko!)

Komentar nutricionista: Kvasac - proizvod umjerene alergenosti, kuhajte ga samo bez pogoršanja! Isto vrijedi i za šljive.

U NEDJELJU

Večera: vuna (svinjetina na pola s govedinom)

Komentar: U receptima u kojima se masno meso ne može u potpunosti zamijeniti hipoalergijskim mesom, pokušajte barem smanjiti “koncentraciju” svinjetine ili ovčetine.
Kompot od jabuka - najbolji izbor za pijenje alergija (mnogo sigurnije od sokova, voćnih napitaka i želea).

http://vk.com/@menunedeli-menu-na-nedelu-dlya-rebenka-allergika

Hipoalergena dijeta za djecu: meni, dijeta, popis namirnica

Dječji jelovnik s alergijama sugerira brojna ograničenja, bilo mlijeko, gluten, jaja ili bilo što drugo. Članak će razmotriti prikladnu hranu za mlade ljude s alergijama i dijetnim receptima.

Alergijska dijeta u djece: vrste

Alergija je bolest koja se javlja kao posljedica prekomjerne reakcije imunološkog sustava na antigen, koji ga percipira kao štetan. U ulozi antigena mogu biti životinjska dlaka, lijekovi, razne kemikalije, hrana, itd.

Dijeta za alergije na dijete odabire se ovisno o tome koja tvar uzrokuje alergijsku reakciju.

Korekcija prehrane može biti potrebna čak i kada se tijekom reakcije na pelud pojave alergijski simptomi. To jest, isključivanje unakrsnih antigena iz prehrane. Unakrsna reakcija je odgovor tijela na proteine ​​hrane, koji imaju sličnu strukturu kao antigeni peludi.

Stroga dijeta održava se samo uz istinite alergije na hranu. To jest, u slučaju kada će reakcija na antigen trajati tijekom cijelog života. Na primjer, akutne reakcije na kikiriki, lješnjaci, ribu itd.

Postoje dvije vrste hipoalergijskih dijeta:

  1. eliminacija, što podrazumijeva isključivanje iz prehrane određenog proizvoda koji uzrokuje negativan odgovor organizma.
  2. nespecifični, podložni svim vrstama mogućih alergena iz izbornika.

Eliminacijska dijeta se najčešće koristi za djecu mlađu od 1 godine. Stvar je u tome da neformirani imunološki sustav može oštro reagirati na bilo koji novi proizvod koji roditelji pokušavaju uvesti u dijetu djeteta: bjelančevine kravljeg mlijeka, povrće, žitarice itd.

Ova dijeta uključuje uvođenje proizvoda u malim dozama i procjenu reakcije djetetovog tijela na njega. Ova metoda vrlo brzo omogućuje izračun alergenog proizvoda i izbjegavanje njegove uporabe u budućnosti.

Nespecifična dijeta propisana je kada je potrebno smanjiti alergijske učinke na tijelo, primjerice tijekom pogoršanja peludne groznice.

Stoga je propisana antialergijska dijeta:

  1. identificirati i izbjeći antigena krivca;
  2. kao sastavni dio terapije za ublažavanje simptoma;
  3. smanjiti učinke antigena na tijelo kao cjelinu.

Hipoalergijska dijeta za malu djecu

Izbornik za alergijsko dijete može se proširiti ovisno o njegovoj dobi. U nastavku ćemo razmotriti hipoalergenu hranu dopuštenu nakon rođenja za dojenčad i staru djecu.

Hrana za alergije kod djece do 1 godine

Dijeta alergija na hranu kod djece mlađe od jedne godine je prilično ograničena. Budući da se imunološki sustav tek počinje formirati. Stoga je važno da roditelji znaju što se može i ne može koristiti u bebinom jelovniku. Razmotrite koje namirnice treba potpuno eliminirati, a koje se mogu uvesti u prehranu dojenčeta.

Ako je prehrana novorođenčeta samo majčino mlijeko, a alergijske reakcije se još uvijek promatraju, tada u tom slučaju treba održavati dijetu s dojećom.

Alergeni proteini mogu ući u tijelo kroz majčino mlijeko, uzrokujući urtikariju, dijatezu, svrbež i druge manifestacije.

Za bebe koje su hranjene bocom, alergijske reakcije na proteine ​​kravljeg mlijeka, koje su dio mnogih smjesa, nisu neuobičajene. Stoga morate koristiti samo prilagođene vrste dječje hrane. Najprikladnije za vaše dijete pomoći će u određivanju pedijatra.

Pedijatrima je dopušteno davati dječju hranu od 4 mjeseca, počevši s malim dozama slabo alergijskog povrća: tikvice, cvjetače, brokule. Zatim unesite kašu: zobenu kašu, kukuruz, heljdu, rižu. I posljednje, ali ne i najmanje važno - voće. Proizvodi se primjenjuju redom, s trodnevnom stankom, promatrajući reakciju tijela.

Sa 8 mjeseci počinje uvođenje mliječnih proizvoda i mesnih pirea. Najbolja opcija je uporaba dječjeg skuta, bifilifea i uklanjanje cijelog kravljeg mlijeka.

Meso pire treba odabrati od purana ili zeca, jer su ove sorte najniže alergijske. Dopuštena je uporaba nusproizvoda: jezik, jetra, srce. Dozvoljeno je uvođenje piletina žumanjaka ako nema alergije na piletinu.

Hrana za djecu alergičnu 1-3 godine

Dijeta male djece s alergijama treba biti para, kuhana i pečena jela. Možete jesti voće i povrće s niskim alergijskim djelovanjem: zelene jabuke, kruške, kupus, krumpir, tikvice, mrkvu, bundeve, itd. Supe su dopuštene u maloj masnoći bez soli.

Mesna jela trebaju biti mesne ili mesne okruglice, dakle, dijete u ovoj dobi treba sam žvakati velike komadiće.

Izbornik za alergije 2 godine može uključivati ​​kokošja jaja i sorte bijele ribe (polak, bakalar, itd.). Najvažniji uvjet za upotrebu je odsustvo alergijskih reakcija na te proizvode.

Za bilo koju vrstu alergije, potrebno je uzeti u obzir individualne osobine tijela: ne postoji jedinstvena dijeta za svu djecu.

Dijeta s alergijama na hranu u djeteta od tri godine može se postupno proširiti, uključujući i namirnice iz "zajedničkog" stola. Štoviše, važno je promatrati ravnotežu proteina, masti, ugljikohidrata i bitnih mikroelemenata za zdravlje djeteta.

Popis proizvoda dopuštenih za konzumaciju su: suho voće, nemasno meso, sir, prirodni jogurt, žitarice s maslacem, orasi, keksi, salata od krastavaca, suncokretovo ulje.

Hrana za alergije za djecu starije od 4 godine

Što je dijete starije, to je teže za roditelje da ga nagovore da koristi samo hipoalergene proizvode.

Međutim, štetne slatkiše, slatke gazirane napitke i brza hrana mogu se zamijeniti zdravijom kućnom antialergijskom hranom. Domaća hrana ne sadrži boje, konzervanse i pojačivače okusa, čija je uporaba zabranjena u slučaju alergija kod djeteta.

Za doručak, djeci možete dati dječji kolačić od grožđa ili kašu s pečenim kruškom. Soda pop, u pravilu, zamjenjuje se kompotom od sušenog voća ili pićem šipka. Prikladnija prehrambena opcija pomoći će izabrati liječnika nutricionista.

Glavno pravilo koje bi roditelji djeteta s alergijama trebali slijediti je da jede zdravu hranu s njim.

Ne možete jesti prije djece proizvode koji su im zabranjeni: čokoladu, slatkiše, brzu hranu, visoko alergijske plodove itd.

Hipoalergena dijeta broj 5 za malu djecu: izborni uzorak za taj dan

Tablica 5 podrazumijeva isključivanje iz prehrane visoko alergenih proizvoda kao što su crveno povrće i voće, agrumi, jaja, kravlje mlijeko, kolači s vrhnjem itd.

Dijeta treba uključivati ​​samo zdravu i prirodnu hranu. Obroci se pare, kuhaju ili peku. Popis proizvoda može varirati ovisno o individualnim karakteristikama organizma.

Približna prehrana za dijete s alergijama.

Tjedni dijetni meni za djecu alergija različite dobi

Hipoalergijska prehrana za alergije na mlijeko, soju, ribu, žitarice, kokošja jaja temelji se na načelu eliminacije ovih proizvoda, kao i gotovih jela gdje se mogu susresti. To znači da alergen treba ukloniti iz prehrane, zamijenivši ga proizvodom sličnim u sastavu elemenata u tragovima.

Hipoalergenski stol za djecu 7 dana.

Dijeta za djecu s polinozom

Polen mnogih biljaka sadrži proteine ​​koji su slični strukturi s proteinima hrane. Stoga, u čestim slučajevima s polinozom, možete susresti unakrsnu reakciju na povrće, voće ili orašaste plodove. Prema tome, tijekom razdoblja cvjetanja trave, drveća ili cvijeća, potrebno je poduzeti hipoalergensku prehranu kako bi se smanjilo opterećenje tijela.

Dijeta za bebe s alergijama na mlijeko

U slučaju preosjetljivosti na proteine ​​kravljeg mlijeka, alergori propisuju hidroliziranu formulu za dojenčad i poštivanje dijete bez mlijeka. Pridržavajte se ovog režima, sve dok dijete nije potpuno izliječeno.

Dnevni meni za alergiju na mlijeko za djecu stariju od 6 mjeseci.

http://topallergy.ru/lechenie/gipoallergennaya-dieta-dlya-detei-menu.html
Više Članaka O Alergenima