Važna komponenta terapije za alergijske reakcije na hranu je eliminacijska dijeta: približna prehrana i pravila za pripremu prehrane.

Eliminacijska dijeta važna je komponenta terapije alergijskih reakcija na hranu. Nakon isključivanja iz prehrane opasnog proizvoda i posuđa na njemu, pacijent promatra da li se pojavljuju negativni simptomi. Dijeta se ponavlja sve dok se ne otkrije alergen.

Približni uzorci hrane za alergije na ribe, jaja, pelud, kravlje mlijeko. Kako napraviti dijetu s netolerancijom na određene vrste hrane? Koji proizvodi su dopušteni majkama koje doje i djeci s povećanom senzibilizacijom tijela kod mladog pacijenta? Odgovori u članku.

Opće informacije

Osnovno je pravilo isključiti uzročno značajan iritant hrane, zamjenjujući hranu s visokim rizikom od alergijskih reakcija s niskim alergijskim nazivom. Posebna dijeta omogućuje vam da potvrdite ili opovrgnete sumnje o određenom proizvodu koje izazivaju negativne reakcije.

To je eliminacijska dijeta koja pokazuje kako tijelo reagira na jaja, kravlje mlijeko, agrume, žitarice i druge alergene. Uz pažljivo pridržavanje prehrane, vođenje dnevnika hrane nakon određenog vremena, iritant će biti instaliran.

Suština metode:

  • svi mogući alergeni su potpuno isključeni iz prehrane;
  • nekoliko tjedana dodaju se jedan po jedan potencijalni iritanti, a reakcija se prati;
  • kada se pojavi negativan odgovor, liječnici potvrđuju alergenost imena za određenog pacijenta.

Upoznajte se s uputama za uporabu Enterosgela za alergijske bolesti.

O tome što je hrana ploča alergena za djecu i zašto trebate pročitati u ovom članku.

Napomena:

  • Trajanje prehrane je 2-4 tjedna, ponekad i dulje. Za svakog pacijenta, liječnici su odredili određeno razdoblje tijekom kojeg morate napustiti uporabu mogućeg alergena;
  • ponekad je pozitivan rezultat vidljiv nakon nekoliko dana, liječnik prima 100% potvrdu pretpostavki o vrsti podražaja. Uz polagano razvijajuće reakcije potrebno je najmanje dva tjedna za određivanje opasne tvari;
  • tijekom eliminacije, nisu svi alergeni uvijek isključeni iz izbornika, ako ne postoji točna sigurnost koji proizvod aktivira negativnu reakciju. U ovom slučaju, poboljšanje se ne primjećuje, nakon 2-3 tjedna, uklanja se drugo ime i ponovno se opaža odgovor organizma. U teškim slučajevima, često je potrebno nekoliko tečajeva dok se ne ustanovi iritant;
  • Tijekom prehrane, važno je osigurati tijelu djeteta i odrasle osobe biološki aktivne tvari, minerale, vitamine kako bi se osigurale fizičke potrebe osobe, ovisno o dobi, prirodi posla, potrošnji energije. Čak i uz značajna prehrambena ograničenja, možete stvoriti cjelovit jelovnik: alergolog i nutricionist će potaknuti približnu prehranu za netoleranciju na određenu hranu.

U kojim slučajevima je propisano

Eliminacijska dijeta je potrebna u sljedećim slučajevima:

  • ako sumnjate na alergije na hranu;
  • s niskom informativnošću kožnih testova tijekom dijagnosticiranja bolesti povezanih s preosjetljivošću tijela;
  • s sezonskim i cjelogodišnjim alergijskim bolestima;
  • u slučaju unakrsne alergije isključiti alergene iz izbornika s negativnom reakcijom na pelud biljaka;
  • značajno poboljšati stanje djeteta tijekom dojenja, potvrditi ili opovrgnuti uzrok određenih bolesti.

Uz cjelogodišnje alergije, uklanjanje opasnih proizvoda iz prehrane traje do kraja terapije ili tijekom cijele godine. U slučaju polinoze prije i za cijelo razdoblje cvjetanja stabala, korova i trava propisana je posebna prehrambena shema, čiji pelud, kada je senzibiliziran, uzrokuje negativan odgovor organizma. Za prevenciju recidiva preporučuju se samo eliminacijske dijete.

Organizacija prehrane

Glavne preporuke za organiziranje dijete za alergijske reakcije:

  • jesti hranu dovoljno često - 4 ili 5 puta dnevno, porcije su male, u dnevnik o hrani morate upisati sva jela;
  • ukloniti iz prehrane ne samo potencijalni alergen, već i bilo koju hranu, predmete koji sadrže tragove iritanta. Na primjer, u slučaju alergije na gluten, zabranjene su ne samo neke žitarice, već i peciva, pohani kotleti, čokoladice, složenice, poluproizvodi;
  • eliminacija utječe na sve predmete koji često uzrokuju negativan odgovor u tijelu, čak iu malim količinama. Ne biste trebali konzumirati orahe, čokoladu, med, jaja, agrume, plodove mora;
  • toplinska obrada, namakanje značajno smanjuje alergenost proizvoda. Meso treba kuhati u dvije vode (prvo potpuno isušiti), namočiti žitarice dva ili tri puta na pola sata ili sat, kuhati mlijeko 15 minuta, kuhati jaja pola sata, a povrće koristiti u kuhanom obliku;
  • Potrebno je isključiti jela i proizvode koji izazivaju razvoj alergijskih reakcija kod nadraživanja sluznice probavnog sustava, povećavajući rizik upalnog procesa. "Opasna" imena: jaka riba, meso, gljiva bujon, šećer, začini, začini. Nadražuje sluznicu, zadržava tekućinu u tijelu velike količine soli;
  • svakako povećajte postotak korisnih biljnih masti koje sadrže omega-3 polinezasićene kiseline. Korisna ulja: soja, laneno sjeme, pšenične klice, uljana repica s niskim uljima;
  • Prirodni enterosorbenti - važna stavka u izbornoj ishrani. Korisne mekinje, voće i povrće iz prehrambenih vlakana. Pozitivan učinak daju nazivi cjelovitih žitarica (bez alergije na gluten);
  • ograničenje soli je jedan od elemenata tijekom posebne prehrane: djeci je potrebno od 1 do 2 g dnevno, odrasli - ne više od 6 g.

Primjeri eliminacijskih dijeta

Liječnici nude određenu hranu za hranu u slučaju alergijskih bolesti povezanih s preosjetljivošću na različite predmete. Popis dopuštenih vrsta hrane i jela razlikuje se od netolerancije glutena i alergija na ambroziju.

Zadatak pacijenta je pridržavanje sheme moći. Važna točka za sve alergije je pravilna priprema jela: korisno je ispeći, kuhati hranu, koristiti parobrod. Pržena, dimljena, začinjena jela, kiseli krastavci, marinade, brza hrana, gotova imena s konzervansima i bojama ne smiju se koristiti s bilo kakvim stupnjem senzibilizacije tijela.

Hrana za alergijske reakcije na kravlje mlijeko

Zabranjeni su:

  • svježi sir;
  • imena fermentiranih mlijeka;
  • jogurt;
  • punomasno mlijeko;
  • sir (sve vrste);
  • maslac;
  • seruma;
  • margarin, druga imena koja sadrže bilo koji postotak kravljeg mlijeka.

Dijeta za alergiju na pelud

Zabranjeni su:

  • biljni pripravci s nevena, konjsko kopito, kamilica;
  • marinade, kiseli krastavci, dimljena mesa;
  • kakao;
  • med;
  • čokolada;
  • suncokretovo ulje;
  • dinje, lubenice, celer;
  • marmelada, halva, deserti;
  • breskve, bilo koje sjeme;
  • sladoled;
  • bilo koji slatkiš;
  • alkohol;
  • slatka soda.

Negativne reakcije na kokošja jaja

Zabranjeni su:

  • sve vrste ptičjih jaja;
  • makaroni i pekarski proizvodi koji sadrže visoko alergijski proizvod;
  • majoneza, kolači, palačinke, kolači, kolači, sva jela s dodatkom jaja.

Netolerancija na pelud livadske i žitarice

Zabranjeni su:

  • pšenično brašno, cjelovite žitarice, proizvodi na osnovi tih komponenti;
  • krušne mrvice, pšenične klice;
  • mekinje;
  • poluproizvodi od mesa i gotovi proizvodi s dodatkom pšeničnog brašna;
  • griz;
  • viski, pivo, pšenična vodka.
  • napitke s kavom i žitaricama.

Hrana s negativnim reakcijama na ribu

Značajke:

  • s negativnim simptomima nakon konzumacije korisnog proizvoda, morat ćete se odreći ne samo morske i riječne ribe neko vrijeme. Preduvjet - tijekom prehrane ne koristiti imena, koja uključuju koštano brašno, kavijar, riblje ulje;
  • ostali proizvodi i posuđe dopušteni su u razumnim količinama kako se tijelo ne bi preopteretilo tvarima koje izazivaju alergijske reakcije. Razbijanje pravila ponekad uzrokuje pseudoalergije, primjerice alergiju na agrume ili slatkiše, poremećeni su rad probavnog trakta i pojavljuju se kožne reakcije. Negativni procesi u tijelu povećavaju razinu osjetljivosti na podražaje, ometaju liječenje.

Što i kako liječiti atopijski neurodermatitis kod djece? Pogledajte izbor učinkovitih mogućnosti liječenja.

O ovoj dijagnozi i prevenciji alergijske bronhijalne astme pročitajte na ovoj adresi.

Slijedite link http://allergiinet.com/lechenie/preparaty/prednizolon.html i naučite pravila uporabe lijeka Prednisone u teškim alergijskim reakcijama.

Eliminacijska dijeta za dojilje

Pravilna prehrana - temelj zdravlja djeteta, dobivanje majčinog mlijeka. Kod atopijskog dermatitisa kod djeteta priroda tijeka bolesti ovisi o pravilnoj prehrani i uspostavljanju alergena. Što prije bude otkriven neprikladan proizvod, prije će se dijete oporaviti.

Korisni dnevnik hrane, gdje trebate napraviti sve vrste hrane i jela koje jede mama tijekom dana, reakcija mrvica na hranu. Lekcija je dosadna, mukotrpna, ali korisna: detaljni zapisi pomažu liječniku da odredi poticaj, prilagodi prehranu kako bi se izbjeglo ponavljanje.

Dopušteni proizvodi:

  • riža, heljda, prosa kaša;
  • biljno ulje;
  • nadomjestci mlijeka;
  • meso kunića, meso bijele ribe;
  • povrće: svjetlo i tamno zeleno;
  • zelene jabuke;
  • fruktoze u ograničenim količinama.

Potpuno isključen iz prehrane:

  • šećer, slatkiši;
  • proizvodi od mesa
  • govedina, masna i suha svinjetina;
  • kave;
  • proizvodi na bazi žitarica, peciva, kvasac;
  • kakao zrna;
  • mliječni proizvodi;
  • mandarine, naranče, limun;
  • imena koja sadrže soju;
  • margarin, maslac;
  • kukuruzni griz;
  • lješnjaci, kikiriki, indijski orah, orasi, bademi.
http://allergiinet.com/articles/eliminatsionnaya-dieta.html

Eliminacijska dijeta

Nemoguće je potpuno izliječiti alergije na hranu, ali sasvim je moguće riješiti se njenih simptoma. U prvoj fazi liječenja, dijeta se koristi za identifikaciju i uklanjanje nepoželjnog proizvoda. U medicini postoje mnoge hipoalergene dijete, jedna od njih - eliminacija. Poznavanje je obvezno za one koji su točno dijagnosticirali bolest ili jednostavno sumnjaju na alergije na hranu.

Tko će trebati dijetu

Svatko može postati alergičar, može biti kongenitalna ili bolest stečena s vremenom. Dijeta eliminacije primjenjiva je u svim slučajevima alergijskih simptoma: istinska alergija, netolerancija, trovanje.

Prava alergija je iznimno rijetka, uzrok ove bolesti je učinak imunoglobulina E. Reakcija tijela na nadražujući faktor u ovom slučaju se odvija brzo, a simptomi su umjereni i teški. Uz pomoć uzoraka kože i krvi, lako je identificirati prave alergije.

Netolerancija je manje izražena, ponekad negativna reakcija tijela može proći nezapaženo. Imunološki sustav u ovom slučaju nije uključen. Ova vrsta bolesti najčešće se javlja, među svima onima s alergijama, oko 70% su “pseudo-alergični” (WHO podaci). Stupanj simptoma ovisi o količini nepodnošljivog proizvoda, tj. Mala količina alergena može proći nezapaženo. Najčešće, u slučaju netolerancije, nužna je hipoalergijska dijeta.

Trovanje kemikalijama, bakterijama i gljivicama također može nalikovati alergijama. U tom slučaju, pacijent može doživjeti svrab, probavne smetnje, osip itd. Uz pomoć eliminacije (isključenja), ovaj problem se u kratkom vremenu potpuno eliminira.

Suština medicinske prehrane

Načelo prehrane je identificirati alergen. Često uzorci krvi i kože ne daju točan rezultat, u kojem slučaju su potrebne dodatne mjere. Potrebno je identificirati točan alergen, jer čak iu pozadini uzimanja antihistamina, alergije treba izbjegavati kontakt s nepoželjnim proizvodom.

Uz pomoć prehrane pacijenti postupno uklanjaju potencijalno opasne proizvode iz svog jelovnika. Tretman se odvija u nekoliko faza. Trajanje prehrane ovisi o rezultatima terapije. U prosjeku, jedan mjesec je dovoljan pacijentu da odredi koja komponenta uzrokuje neugodne simptome.

Prva faza

Ako dijeta počinje tijekom pogoršanja bolesti, pacijentu se propisuje nekoliko dana posta. Tijekom tog perioda, pacijentu treba samo piti vodu i slabi crni čaj. Takve aktivnosti omogućit će vam čišćenje organizma od alergena, opasnih toksina i drugih štetnih tvari. Započinjanje dijete s istovarom moguće je samo ako je naznačeno od strane liječnika.

U slučajevima bez komplikacija, liječenje započinje isključivanjem bilo koje vrste šećera. Intenzivni rast kandide može dati netočne rezultate testa. Za „čist“ rezultat potrebno je iz prehrane ukloniti saharozu i fruktozu.

U prvom tjednu zabranjeno je jesti:

  • šećer u čistom obliku, pića i posuđe;
  • med i jela s njim;
  • voće i suho voće;
  • sirupi, umaci i drugi proizvodi koji sadrže sladila.

Ako je u prvih nekoliko dana stanje zdravlja poboljšano, a nema negativnih simptoma, to znači da je bolest uzrokovana prisutnošću gljivica. Zaustavite dijetu nakon toga nemoguće, puni prolaz programa omogućit će vam da točno nacrtate sliku bolesti.

Osim slatkiša, pacijent jede običnu hranu. Ako se tijekom prvih dana promatra pogoršanje, liječnik treba prenijeti pacijenta u sljedeću fazu prehrane.

Druga faza: eliminacija

Nakon početne faze dolazi glavna faza, koja će omogućiti identifikaciju alergena. Dijeta eliminacije "djeluje" s najčešćim proizvodima koje službena medicina prepoznaje kao vrlo alergene. Tijekom druge faze, trebate postupno ukloniti iz prehrane hranu koja je potencijalno opasna za pacijenta, a zatim ih vratiti na ponovnu provjeru.

Hrana treba biti nježna, hrana se ne može pržiti i peći s grubom koricom. Dopušteno je kuhanje, kuhanje, pare, kuhanje ili roštilj. Sol i začini ne smiju se koristiti jer povećavaju ukupni rizik od alergija. Postoji potreba za djelomičnim, malo po malo i često.

Od samog početka programa liječenja pacijent mora voditi dnevnik hrane. Treba označiti datum, točno vrijeme obroka, detaljan sastav hrane i promjene u vlastitom stanju. Jednom tjedno ili više, liječnik bi trebao provjeriti i analizirati podatke o pacijentima.

Proizvodi koji mogu uzrokovati alergije se ukidaju. Detaljan popis sastojaka koji se mogu koristiti za osnovni izbornik trebao bi biti liječnik. Jedući na osnovnom izborniku, morate isključiti jedan proizvod svaka dva dana i pratiti reakciju tijela. Poboljšanje pokazuje da je alergen isključen dan prije. Nemoguće je zaustaviti se na ovom zahvatu, bolesnik bi trebao eliminirati sve alergene lijekove eliminacijom i uvođenjem.

Osim visoko alergenih imena, u pacijentov jelovnik ne smiju se nalaziti proizvodi sa štetnim dodacima, brza hrana, industrijski umaci i masti, bilo koji začini, začini za okus.

Dakle, proizvodi koji se trebaju postupno ukinuti:

  • žitarice (to su: kukuruz, pšenica, raž, ječam, zob, pira);
  • mliječni proizvodi u svim manifestacijama;
  • Jaja (za provjeru možete postupno isključiti piletinu, prepelicu itd.):
  • citrusi, prvenstveno naranče;
  • meso: teletina, svinjetina, govedina, piletina;
  • riblji;
  • bilo koje povrće i voće crvene i narančaste boje;
  • kakao;
  • soja i proizvodi u koje je uključen;
  • orašasti plodovi i sjemenke;
  • napici s kofeinom: sublimirana i prirodna kava, zeleni čaj, energija, većina slatke sode;
  • biljna ulja.

Osim ovih proizvoda, možete provjeriti bilo koji sastojak koji je u nedoumici. Nakon isključenja svake komponente, morate pričekati dva dana, a zatim isključiti još jednu i tako dalje. Kada se program eliminacije (iznimke) završi, započinje faza provedbe, odnosno ponovni ulazak proizvoda. U pravilu, već u prvoj fazi postaje jasno koji određeni sastojak (ili sastojci) uzrokuje negativnu reakciju.

Alkohol za cijelo razdoblje liječenja je kontraindiciran.

Treća faza: provedba

U jelovniku, bez potencijalnih alergena, postupno se uvodi zabranjena hrana. Trebalo bi početi s niskim alergijama, svi sastojci se još uvijek bilježe u dnevniku, a između svakog uvođenja proizvoda treba zadržati razmak od jednog do dva dana. Često, problematična komponenta uzrokuje reakciju vrlo brzo, ponekad je potrebno 10 minuta. No, reakcija se može odgoditi i ne pojaviti unutar 12 sati.

Svaki proizvod je važan za testiranje u čistom obliku. To znači: piletinu, crvenu papriku, krumpir provjeravamo odvojeno, a ne kuhamo juhu od nje, gdje se nalazi piletina, crvena paprika i krumpir. Mliječni proizvodi i punomasno mlijeko također je bolje provjeriti odvojeno. Ispitivani sastojak treba jesti dva ili tri puta dnevno, jer mala količina može "proći nezapaženo".

Sljedeći čimbenici mogu biti razlog za zabrinutost: crvenilo i osip na koži, svaki nerazuman svrbež, kongestija uha, komplikacije disanja, iritacija sluznice (u bilo kojem dijelu tijela).

Ponovljeno proširenje izbornika omogućit će vam točno određivanje alergena. Nakon završetka programa, identificirane komponente su neko vrijeme isključene iz prehrane, a zatim ponovno testirane.

Program eliminacije za djecu

Djeca su prva kategorija ljudi koji su alergični. Eliminacijska dijeta se koristi u bilo kojoj dobi, počevši od dojenčadi. Najčešće su takve mjere potrebne za atopijski dermatitis kod bebe. Ako se majka jasno pridržava preporuka liječnika, tijekom vremena dijete se može riješiti alergija.

Alergijske bebe mogu se prenijeti na umjetno hranjenje, ali ne prije 6 mjeseci. Mama tijekom liječenja i oporavka djeteta mora slijediti dijetu. Do danas definitivno ne postoji veza između atopijskog dermatitisa i dojenja, ali su svakako potrebne mjere opreza.

Točan jelovnik dojilje može obaviti samo liječnik na temelju rezultata testova i opažanja. Pravila prehrane ostaju karakteristična za ovaj slučaj. Zabranjeno je prejesti, gladovati, koristiti štetne sastojke, bilo kakve boje, ulja za kuhanje itd. Pčelarski proizvodi, crveno i narančasto povrće i voće, sve gljive, začini, slatkiši, plodovi mora također su isključeni iz prehrane. Od pića majke su zabranile kavu, kakao, slatku sodu.

Preporučuje se da se u jelovnik uključi hrana od svijetlih nijansi (bijela trešnja, tikvice, ogrozd itd.), Bezglutenske žitarice, bijela riba, suho bijelo meso. Budući da je slika bolesti u svakom slučaju individualna, točniji popis proizvoda bolje je provjeriti kod liječnika.

Dijeta se daje tri do četiri tjedna, ako nema poboljšanja, onda uzrok bolesti može biti ne-alergičan u prirodi. Ako dijete postane bolje, produžite dijetu. Postupno, zabranjeni proizvodi trebaju biti vraćeni u izbornik za mame. Uvođenje svake komponente mora se izvršiti uz dopuštenje liječnika. Način provokacije je nužan jer se djeca moraju postupno navikavati na nove proizvode.

Tijekom cijelog programa potrebno je voditi dnevnik u kojem će se zabilježiti vrijeme hranjenja, komplementarni sastav hrane (ako postoji) i stanje kože. U posebnom stupcu morate zabilježiti popratno stanje djeteta (stolicu, apetit, itd.).

Ako se alergija manifestira u prvoj godini života, najčešće je to netolerancija na kravlji protein. U ovom slučaju, majkama i djeci se propisuje dijeta bez mlijeka.

Starija djeca često su propisana eliminacijska dijeta za otkrivanje netolerancije. U bilo kojoj dobi, priroda programa je ista: eliminacija visoko alergenih komponenti, zatim njihovo pažljivo uvođenje. Djeca koja se testiraju trebaju se pažljivo dati u malim porcijama. Često netolerancija može ovisiti o količini alergena. Na primjer, cijela naranča uzrokuje reakciju, ali polovica ne.

Rezultati programa

Tijekom liječenja točno određuje se alergen ili skupina alergena. Pacijentu se tada propisuje odgovarajuća prehrana, koja isključuje iritantne čimbenike. U sljedećih nekoliko mjeseci pokazat će se pravilna i uravnotežena prehrana za potpuni oporavak tijela. Za čišćenje preporučuje se jesti vlakna, žitarice, lagane juhe (sve uz dopuštenje liječnika), kruh od mekinja.

Otprilike šest mjeseci kasnije, identificirani alergen se ponovno ispituje. Pokušajte ga u malim dozama uz postupno povećanje. Često tijekom programa liječenja netolerancija nestaje i alergična osoba može imati zabranjen proizvod bez rizika za zdravlje. Ako se ponovno pojavi negativna reakcija, onda morate izdržati još duže vrijeme. Često netolerancija komponente ostaje za život.

Pregledi pacijenata koji su završili ovaj program pokazuju dodatne pozitivne rezultate. Zbog pravilne i umjerene prehrane, težina se stabilizira, u pravilu se smanjuje za 3-5 kilograma. Uklanjanjem soli i štetnih dodataka, tijelo se čisti od viška tekućine i soli, slobodnih radikala, toksina. Postoji opće poboljšanje dobrobiti, povećana učinkovitost, čišćenje kože.

Kako bi se odredio alergen može se propisati hipoalergena dijeta prema Ado. U svakom slučaju, bilo kakve preporuke na mreži ili iz neprovjerenih izvora treba raspraviti s liječnikom, tek nakon toga.

Recenzije alergičara emitiraju neke korisne savjete: kuhajte jednostavno i više da traju cijeli dan, uvijek uzmite hranu sa sobom, ne zaboravite na dnevnik, ne gubite se, zapamtite - ovo je samo privremena mjera.

http://foodandhealth.ru/diety/eliminacionnaya-dieta/

Hipoalergena dijeta, hrana, ispravni principi prehrane

Hipoalergensku prehranu odabire pojedinačno dijetetičar i ima svoje osobine, ovisno o dobi pacijenta, težini bolesti i njenom tipu. Prilikom liječenja alergija koje se razvijaju pod utjecajem hrane i drugih vrsta bolesti, slijedi ova vrsta prehrane.

Usklađenost s pravilnom prehranom omogućuje vam da brzo smanjite učinke netolerancije na određenu iritantnu tvar, a isključivanje opasnih proizvoda posebno je potrebno u slučaju alergija na hranu.

Smjernice za prehranu

Manifestacija alergija na bilo koje nadražujuće je posljedica nepravilnog odgovora imunološkog sustava na određene proteine ​​koji ulaze u tijelo.

Kao rezultat, stvara se velika skupina upalnih medijatora, što dovodi do razvoja svih simptoma bolesti. To uključuje oticanje kože i sluznice, respiratorne manifestacije, osip na koži i svrbež, konjunktivitis, probavne smetnje, angioedem i teški anafilaktički šok.

Kao rezultat svih tih promjena, mnogi se toksini akumuliraju u tijelu, i dok god cirkuliraju u krvi, osoba će biti poremećena različitim simptomima bolesti.

Stoga je važno, osim uzimanja antihistaminika, slijediti i hipoalergensku prehranu, koja ne komplicira, već naprotiv, ubrzava terapijski učinak.

Što je hipoalergena dijeta

Hipoalergijska dijeta je posebna hrana koja isključuje uporabu hrane s velikom vjerojatnošću razvoja alergija na nju. Ako se takva dijeta promatra, bolesna osoba treba za sebe odabrati hipoalergene proizvode koji ne uzrokuju razvoj patologije.

To je vrlo jednostavno, jer su provedena istraživanja omogućila podjelu glavne hrane na tri skupine ovisno o stupnju alergenosti.

Isključivanje iz prehrane visoko alergenih proizvoda omogućuje vam postizanje nekoliko ciljeva odjednom:

  • Uklanjanje nakupljenih toksina iz tijela;
  • Spriječiti razvoj nove alergijske reakcije;
  • Smanjenje opterećenja probavnog trakta i normalizacija rada;
  • Identifikacija opasne hrane;
  • Smanjena upotreba antihistaminika.

Dijetalna terapija za različite vrste bolesti treba strogo slijediti prvih sedam do deset dana liječenja. U budućnosti, širenje hrane odvija se postupno iu ovom trenutku moguće je saznati na kojem proizvodu se pojavljuju simptomi. To jest, hipoalergena dijeta s bolešću koja se prenosi hranom je također metoda za njegovu dijagnozu.

svjedočenje

Pravilna prehrana je osobito potrebna ne samo za alergije, nego i za druge bolesti gdje donosi vlastite koristi.

Hipoalergijska dijeta propisana je maloj djeci u sljedećim slučajevima:

  • U slučaju reakcija netolerancije, u rasponu od blagog osipa i hrapavosti kože do atopijskog dermatitisa;
  • Kod urođenih bolesti organa probavnog trakta povezanog s poremećenom probavom hrane. Alergijski proizvodi kod beba sa sličnim patologijama slabo se apsorbiraju i uzrokuju različite poremećaje u tijelu;
  • S opterećenim nasljeđem. Ako roditelji imaju povijest alergijskih bolesti, onda pri odabiru hrane za dijete uvijek treba slijediti razumnu skrb. Hranu s visokim sadržajem alergena potrebno je uvesti u prehranu takvog djeteta što je prije moguće.

Hipoalergijska dijeta mora se poštivati ​​i skrbiti za majku u prvom mjesecu života. Njegova usklađenost omogućit će lakšu prilagodbu probavnog trakta djetetu promijenjenim uvjetima života.

Popis alergenih i hipoalergenih proizvoda

Proizvodi prema stupnju opasnosti podijeljeni su u tri skupine - s maksimalnom, srednjom i niskom razinom alergenosti. Kod akutnih patologija, prve su potpuno isključene iz prehrane, a to su:

  • Plodovi mora, losos kavijar, riba.
  • Kravlje mlijeko
  • Sir, jogurt s okusom.
  • Jaja. Komplementarno hranjenje djeteta započinje žumanjkom, jer protein sadrži većinu kompleksa koji su alergični na ljude.
  • Kobasice, suho meso.
  • Konzervirana i ukiseljena.
  • Umaci i začini.
  • Neki povrće, među njima su rajčice, patlidžani, celer, crvena paprika, mrkva.
  • Sve vrste agruma.
  • Većina svježih bobica i voća. Najčešće alergije izazivaju uporabu jagoda, malina, jagoda; kupine, grožđe, trešnje, šipci, breskve, šljive, dinje, persimoni.
  • Pjenušava voda.
  • Sve vrste oraha.
  • Gljive.
  • Med.
  • Sadrži kakao, na primjer čokoladu.

Hipoalergena dijetna ponuda uključuje proizvode sa srednjim i niskim sadržajem alergena.

  • Žitarice - pšenica, raž.
  • Zrno - kukuruz, heljda.
  • Svinjetina, konjsko meso, janjetina, puretina, meso kunića.
  • Od voća - banane, lubenice, marelice.
  • Od bobica - ribizla, brusnica, brusnica, ptičje trešnje.
  • Povrće - grašak, mahunarke, krumpir, zelena paprika.

Popis najneupalnijih proizvoda:

  • Fermentirano mlijeko - prirodni kefir i jogurt, rjaženka, svježi sir.
  • Nemasna svinjetina, pirjana ili kuhana govedina.
  • Pileći.
  • Od ribe možete smuđiti i bakalar.
  • Kruh od riže, heljde, kukuruza.
  • Povrće - tikvice, kupus, tikvice, krastavci, zelena salata, repa. Možete kopati, peršin, špinat.
  • Žitarice - riža, zobena kaša, biserni ječam, griz.
  • Suncokret, maslina, maslac.
  • Od bobica i voća - zelenih jabuka, krušaka, ogrozda, trešanja, bijelog ribiza.
  • Suho voće - suhe šljive, suhe kruške i jabuke. Na njihovoj osnovi pripremaju se kompoti i uzvari.
  • Od pića - bujon kukova, zeleni čaj.

Dodaci prehrani

Hipoalergijska dijeta treba uzeti u obzir da se alergije na hranu mogu razviti ne samo za određeni proizvod, već i za dodatke koji čine njegov sastav. Ti aditivi uključuju:

  1. okusima;
  2. Konservantory;
  3. boje;
  4. Pojačala okusa.

Sve su označene slovom E i pojedinačnim digitalnim kodom.

Utvrđeno je da razvoj bolesti najčešće doprinosi:

  • Konzervansa. To su nitriti, označeni s kodom E 249-252; benzojeva kiselina - E210-219; sulfiti - E 220-227.
  • Boje. S (žuto-narančasta) - E110; azoruby - E 122; tartrazin - E 102; crveni kohinej - E 124; eritrozin - E 127; amarant - E 123; Dijamantni mobitel (BN) - E 151.
  • Glutamati - pojačivači okusa - B 550-553.
  • Antioksidansi. Butil hidroksitoluen - E321; butil hidroanisol - E321.

Proizvodi s takvim aditivima ne smatraju se hipoalergenskim i to treba uzeti u obzir pri izradi dijetnog menija.

Vrste osnovnih dijeta za alergije

Postoje tri glavne vrste hipoalergijskih dijeta koje liječnici preporučaju svojim pacijentima tijekom manifestacije alergijskih reakcija:

  1. nespecifično;
  2. Eliminacije;
  3. Alternativni.

Nespecifična hrana propisana je za smanjenje ukupnog opterećenja tijela i takva hrana se koristi za bilo koju vrstu alergije.

Dijeta eliminacije koristi se kada se zna da se patologija razvija posebno za hranu.

Principi pridržavanja nespecifičnih dijeta

Nespecifična hipoalergena dijeta odabrana je za razdoblje cijelog pogoršanja bolesti, bez obzira na to koje je iritant izazvalo sljedeće pogoršanje.

Recepti koji se mogu odabrati u skladu s takvom prehranom trebaju sadržavati minimalni skup proizvoda s visokim sadržajem alergena.

  • Od povrća - agruma, koji uključuju mandarine, šipke, jagode, maline, rajčice, dinje. Ostali narančasti i crveni plodovi također mogu biti uključeni u ovu skupinu.
  • Med i ostali pčelinji proizvodi;
  • Jaja i jela od njih;
  • riba;
  • gljiva;
  • Kava, čokolada;
  • Kupujte umake i začine.

Svi ovi proizvodi za vrijeme akutne manifestacije svih simptoma bolesti potpuno su isključeni iz dnevnog menija. Također je potrebno napustiti poluproizvode, proizvode koji sadrže prehrambene aditive, konzervanse i razne arome.

U razdoblju pogoršanja, morate smanjiti potrošnju soli, a time i dimljenu ribu, kobasice, kisele proizvode. Sol pojačava manifestacije reakcija netolerancije. Alkohol ima isto vlasništvo.

Eliminacijska prehrana

U slučaju da je poznat glavni alergen koji utječe na razvoj bolesti, odaberite eliminacijsku dijetu. Njegovo se štovanje sastoji u potpunom odbacivanju opasne hrane.

Ako se promatra hipoalergena eliminacijska prehrana, hrana koja može uključivati ​​i malu količinu identificiranog alergena potpuno je isključena iz izbornika. Na primjer, ako ste alergični na jaja, trebali biste isključiti kolače, majonezu, sufle, a zabrana takve prehrane vrijedi i za čokoladu, ribu, agrume, med, orašaste plodove.

Isključena je hrana koja povećava alergenost cijelog jela povećanjem propusnosti sluznice probavnih organa, kao što su začini, jake juhe, sol i šećer.

Pri izradi jelovnika hipoalergijske prehrane važno je uvođenje u prehranu takve hrane, koja sadrži biljne enterosorbente, odnosno vlakna. To su mekinje, voće, povrće, žitarice, itd.

Potrebno je odabrati samo one recepte gdje se jela pripremaju na način da se kuhaju ili kuhaju. Dobro se nosi s ovim štednjakom pod tlakom.

Bolja probava i potpuni slom svih alergena u hrani javlja se s čestim, djelomičnim hranjenjem u malim porcijama.

Ako je istina eliminacijska hipoalergijska dijeta izabrana za bolesnu osobu, obično se u razdoblju od tri do četiri dana javlja zamjetan napredak u blagostanju i slabljenju kliničkih manifestacija netolerancije.

Preporučuje se strogo ograničenje od deset do petnaest dana. U budućnosti, trebate postupno uvesti druge, naj hypoallergenic proizvoda.

Strogo i dugotrajno ograničenje ne smije biti trajno, jer će inače dovesti do poremećaja probavnog sustava, a također doprinosi razvoju znakova netolerancije.

Odrasli mogu prakticirati gladovanje tijekom prva dva dana pogoršanja bolesti prije ulaska u hipoalergensku prehranu. No, kako ne bi pogoršali nečije stanje o načelima odbijanja hrane, potrebno je posavjetovati se s liječnikom.

Na početku izlaska iz eliminacijske dijete potrebno je voditi dnevnik hrane. On svakodnevno piše informacije o novom proizvodu i tijelu.

Čuvanje takvog dnevnika, čak i za mjesec dana, omogućit će vam da shvatite na koje proizvode vaše tijelo ima reakciju netolerancije.

Naizmjenična dijeta

Ova vrsta izmjenične hipoalergenske prehrane prikladna je za slučajeve kada se netolerancija određene vrste hrane manifestira beznačajnim simptomima, tj. Pojavljuje se osip na tijelu, minimalni respiratorni poremećaji. Opasni proizvod s takvim manifestacijama bolesti može se konzumirati u malim količinama jednom u tri do pet dana.

Unakrsna alergija i pravilna prehrana

Važno je znati da postoji takozvana unakrsna alergija. Suština je u tome što je u prisutnosti reakcije na određenu vrstu alergena moguća pojava simptoma bolesti i hrane slične u strukturi proteina. To se mora uzeti u obzir pri izradi jelovnika hipoalergijske prehrane.

Ako ste alergični na:

  • pelud može uzrokovati nepodnošenje oraha, trešanja, jabuka, breskve, nektarine, mrkve, celera, peršina, krumpira i kivija.
  • pelud žitarica povećava vjerojatnost netolerancije na proizvode od brašna, kvasa, krupice, sladoleda, kobasica, sorbeta, kiselice, kukuruza.
  • korovi mogu biti netolerantni prema lubenici, suncokretu i ulju iz nje, lubenici, patlidžanu, zelenoj salati, citrusima, senfu, medu, repi.

analize

Kada se priprema hipoalergena dijeta, važno je razumjeti koja vrsta nadražaja su se simptomi počeli manifestirati. Da biste to učinili, postoje različite metode identifikacije glavnih alergena koji izazivaju patologiju, to su koža, eliminacija i provokativni testovi, krvni testovi.

Važan korak je priprema za testiranje, ova tema je detaljnije opisana ovdje https://allergiik.ru/analizy.html.

Pravilna prehrana dojilja

Majčino mlijeko je savršena hrana za bebe prvih mjeseci života. I razvoj alergija na hranu u mrvicama prije uvođenja komplementarne hrane posljedica je činjenice da majka koristi.

Većina trudnica je svjesna da u prvim mjesecima nakon porođaja treba načiniti prehranu s obzirom na nepostojanje negativnog učinka na novorođenčad, stoga bi trebala biti što je više moguće hipoalergena, a ako su mrvice alergične na nepoznato nadražujuće, takvu hranu treba čuvati najmanje mjesec dana.

Hipoalergena dijeta za dojenje nije lako pokupiti jer mora biti takva da pruži potrebu i ženama i mrvicama u najpotrebnijem za svoje tijelo vitamine i minerale.

ISKLJUČITE OD RATION:

  • Dimljeno meso, kobasice, kobasice, kobasice;
  • Konzervirana i ukiseljena hrana;
  • Punomasno mlijeko, sir;
  • Plodovi mora, uključujući većinu ribe i kavijar;
  • Crveno povrće i voće - rajčica, repa, mrkva, crvene jabuke, ananas, jagode, dinje, nara, persimoni, jagode, jagode, maline, trešnje, borovnice, šljive, persimoni, grožđe;
  • Kiseli kupus, celer, papar, kiseljak, patlidžan;
  • Svi agrumi;
  • Suho voće - datulje, suhe marelice, smokve, grožđice;
  • jaja;
  • med;
  • Sve vrste oraha;
  • Kakao, kava, otkrijte postoji li alergija na čokoladu;
  • Gazirana pića;
  • gljiva;
  • Poluproizvodi s bojama, okusima, emulgatorima;
  • alkohol;
  • Egzotično za područje prebivališta bolesne osobe sadi voće.

Ograničeni proizvodi:

  • Neke žitarice su pšenica, raž;
  • jabuke, crvene ribizle, egzotično povrće;
  • Kukuruz, heljda;
  • kravlje mlijeko;
  • Debela janjetina, svinjetina, konjsko meso, puretina, zec;
  • Povrće - marelice, crni i crveni ribiz, banane, breskve, brusnice, lubenice, brusnice;
  • Krumpir, mahunarke, zelena paprika;
  • Odminirane biljke;
  • šljive i okusi čajeva.

Navedene vrste proizvoda u razdoblju liječenja alergija uključuju se u jelovnik hipoalergenske prehrane samo u ograničenim količinama i moraju registrirati sve promjene u zdravlju.

DOPUŠTENO ZA KORIŠTENJE HIPOALERGENIH PROIZVODA:

  • Meso niske masnoće - govedina, piletina, svinjetina;
  • Jezik, bubreg, jetra;
  • Mliječni proizvodi - kefir, ryazhenka, svježi sir, niske masnoće kiselo vrhnje. Jogurt mora biti bez aditiva i minimalnog roka trajanja;
  • Od ribe možete smočiti i bakalar;
  • Kruška - zobena kaša, griz, ječam, riža;
  • Kruh - heljda, riža, kukuruz;
  • Povrće - cvjetača, prokulica i običan kupus, tikvice, repa. Rutabaga, krastavci. Zeleni - peršin, špinat, kopar, zelena salata;
  • Biljna ulja - suncokret, masline;
  • maslac;
  • Jabuke zelenih sorti, kruške, bijele trešnje, ogrozda, bijela ribizla. Suho voće iz krušaka, šljiva i jabuka;
  • Piće - slabi obični ili zeleni čaj, bujon kukovi, kompoti, obična voda i minerali bez plina.

U većini slučajeva, majka koja doji može preporučiti dijetu koja uključuje sljedeći set antioalergijskih jela:

  • Nemasne povrće i mesne juhe, kuhane uz dodatak žitarica i tjestenine;
  • Od mesa kuhana govedina i piletina;
  • Biljno ulje;
  • Kiselo-mlijeko - svježi sir, prirodni jogurt, kefir;
  • Povrće - kupus, krumpir, zeleni grašak, krastavci;
  • Sušeni kruh ili kruh pita od bijelog brašna;
  • Bujni kukovi, kompot, čaj;
  • Kaša - riža, heljda, kukuruz, zobena kaša.

Naravno, hipoalergena dijeta neće biti trajna. Ako beba nema znakova alergije, tada možete unijeti druge proizvode, ali to treba činiti postupno.

Uzorak izbornika za dojilje

  • DORUČAK. Kaša od zobene kaše s maslacem i komadima voća, nezaslađen čaj, komad kruha.
  • RUČAK. Juha od povrća, kuhana govedina, kruh, jabuka kissel.
  • VEČERA. Riža kaša s pari na pari. Kefir, jabuka.
  • DORUČAK. Sendvič s maslacem i sirom, čaj ili juha od jabuke.
  • RUČAK. Jela od povrća, kuhano crveno meso, kompot.
  • VEČERA. Pire krumpir s gulašom, bananom, jogurtom.
  • DORUČAK. Tjestenina s kriškom maslaca, kruška.
  • RUČAK. Mesna juha, kruh, čaj.
  • VEČERA. Vegeta, čaj, jabuka.

Naravno, majka koja mora dojiti mora imati užinu između glavnih obroka. Najbolje je u ovom trenutku piti jogurt ili kefir s kruhom ili kruhom.

Kako jesti djecu

Ako se alergije javljaju u djece, vrlo je teško objasniti im zašto je potrebno odustati od svoje omiljene hrane. No, da bi se dijete oporavilo, nužno je za njega stvoriti pravilnu prehranu i odabrati najbolje hipoalergene proizvode.

Alergolozi savjetuju pridržavanje sljedećih načela prehrane:

  • Nemojte dopustiti bebi da se prejede;
  • Zapamtite da je najveći broj mogućih alergena u proteinskoj hrani - riba, meso, jaja, svježi sir. Ne može se u potpunosti ukloniti iz prehrane i trebate ga koristiti u različite dane;
  • Smanjite opterećenje probavnog sustava. Da biste to učinili, uz proteinska jela trebate jesti više voća i povrća. Vlakna sadržana u biljnoj hrani pomoći će brzo uklanjanje alergijskih tvari iz tijela;
  • Obroke treba mijenjati, obogaćivati ​​i ispuniti potrebu za svim korisnim tvarima.

U liječenju patologije, hrana s visokim sadržajem alergena nužno je isključena iz prehrane.

Uvođenjem novih proizvoda sve promjene moraju biti zabilježene u dnevniku hrane, što će vam omogućiti da shvatite kako tijelo djeteta reagira na širenje jelovnika.

Približna hipoalergena jela za djecu:

  • Za doručak, dijete može jesti proso, rižu, kukuruznu kašu, kuhanu vermicelli, svježi sir, pire krumpir, kajgana s povrćem. U žitarice možete dodati voće, bundeve, maslac. Od pića korisni čaj, juha kukovi.
  • Za ručak - juha od povrća, mesne okruglice, vegetarijanska juha ili rasolnik. Drugi je povrće varivo, tjestenina, krumpir, povrće salata, lonac, kuhano meso ili piletina. Od pića djeca mogu poljubiti, kompot od sušenog voća.
  • Za večeru - tikvice palačinke ili krumpir, riža, sir, mesna lonac, heljda kaša, kuhana piletina.

Držeći se dijete, slatkiši će zamijeniti jabuku, krušku, bananu. Ponekad možete dati žlicu meda, ali samo ako nije alergična.

Prehrana za atopijski dermatitis

Atopijski dermatitis je reakcija tijela na alergen koji je uhvaćen u njemu. Ova reakcija se izražava ljuskavim mrljama i različitim osipima na koži. Najčešće se atopijski dermatitis javlja u djece prve dvije godine života i prolazi nakon tri godine.

Kako bi se spriječilo pojavljivanje novih elemenata kože i olakšalo cjelokupno zdravlje mrvica, potrebno je iz svoje prehrane isključiti alergijsku hranu, začine, jarko obojene povrće.

Budite sigurni da s takvom prehranom u prehrani trebaju biti hipoalergena hrana: fermentirano mlijeko, dopušteno žitarice, povrće i voće, meso. Prednost treba dati prirodnoj hrani - domaće meso i piletina, voće uzgojeno u vlastitom vrtu.

Prehrana za kožne alergije (urtikarija)

Usklađenost s hipoalergenskom prehranom s urtikarijom omogućuje vam brzo rješavanje simptoma kože i sprječavanje prijelaza bolesti u kroničnu fazu.

Hipoalergeni proizvodi s urtikarijom:

  • Heljda, zobena kaša, riža, pšenična kaša;
  • Kuhani krumpir;
  • Fermentirano mlijeko;
  • Juhe od povrća;
  • Meso s niskim udjelom masti;
  • Kuhano i kuhano povrće;
  • Pečene jabuke;
  • Hljeb od cjelovitog brašna i mekinja, keksi;
  • Biljne masti;
  • Možete piti običan i zeleni čaj, kompote, žele.

Nakon početka remisije potrebno je ispraviti hipoalergensku prehranu i postepeno povećati njezinu prehranu u budućnosti. Nove vrste hrane uvode se svakih nekoliko dana.

Hrana za alergije na mlijeko

Ako ste alergični na mlijeko ili točnije na mliječne bjelančevine, potrebno je isključiti ne samo provokatora, već i jela pripremljena na bazi sladoleda, maslaca, margarina, kolača, kolača.

Međutim, potrebno je shvatiti da su komponente sadržane u mlijeku neophodne za potpuni razvoj organizma i održavanje njegovog normalnog funkcioniranja. Stoga, u skladu s načelima hipoalergijske prehrane, mlijeko se mora zamijeniti sličnim hipoalergenskim proizvodima:

  • Meso, riba, jaja.
  • Cjelovite žitarice, orašasti plodovi, mahunarke.
  • Na temelju soje. U prodavaonicama možete naći grah, sir, jogurt, mlijeko. Soja mlijeko savršeno zamjenjuje uobičajene u pripremi žitarica, kolača, pića.

Ako ste alergični na proteine ​​kravljeg mlijeka, možete pokušati prebaciti se na kozu. Kod nekih ljudi mlijeko koza ne uzrokuje alergijske reakcije.

Nastavljajući na gore navedeno. Alergija na protein krava tipična je u većini slučajeva za dojenčad i djecu stariju od godinu dana.

Osim toga, može se dogoditi slična reakcija, čak i ako dijete jede samo majčino mlijeko, u ovom slučaju, alergeni protein ulazi u tijelo majke i zatim prelazi u majčino mlijeko.

Kod ove vrste alergije kravlje mlijeko mora se zamijeniti drugim, više hipoalergijskim, primjerice sojom ili kozom. Dodaju se žitaricama, a čak i samostalno od njih možete naučiti kako napraviti dječji sir i kefir.

Ako se dijetna prehrana temelji na umjetnom hranjenju, onda se za njega odabiru specijalno prilagođene mješavine napravljene s hidroliziranim proteinima ili kozjim mlijekom.

Prilikom odabira hrane za stariju djecu i odrasle koji su alergični na protein krava, pažljivo pročitajte sve informacije na naljepnicama.

Hrana za alergije na slatkiše

Simptomi alergijske reakcije kod konzumiranja slatkiša proizlaze iz činjenice da šećer pojačava gnojne procese i fermentaciju u crijevima, a to pak umanjuje probavu i pridonosi još većoj manifestaciji bolesti.

Krivac za reakciju netolerancije ne može biti sam šećer, već različiti aditivi za slatkiše - orašasti plodovi, suho voće, okusi, konzervansi.

Točno saznati provokatora bolesti je moguće samo kroz testove za alergije.

A kako bi se samostalno smanjile manifestacije alergijske reakcije na slatkiše, morate se pridržavati sljedeće hipoalergijske prehrane:

  • Smanjite korištenje slatkiša. To se posebno odnosi na praktičnu hranu i deserte koji sadrže različite aditive. Potrebno je odbiti slatkiše, džemove, slatko pecivo. Alergija može biti i mliječnih šećera, dakle, eliminira korištenje sladoleda, kondenzirano mlijeko.
  • Prednost daje biljnoj hrani, proizvodima mliječne kiseline i žitaricama. Takva prehrana će doprinijeti boljem pročišćavanju crijeva i redovitom pražnjenju.
  • Morate piti običnu vodu, zeleni čaj ili običan čaj, kompot iz sušenog voća, ali bez dodavanja šećera. Upotreba sokova i sokova u trgovini potpuno je isključena, jer je sadržaj šećera u tim pićima vrlo visok.

Ako ste alergični na slatko, trebali biste pažljivo jesti med. Smatra se da prirodni med ne može izazvati alergijsku reakciju, ali pelud biljke sadržan u ovom proizvodu i aditivima može uzrokovati specifičnu reakciju tijela.

Da biste zadržali dijetu, možete zamijeniti slatko voćem - zelenim jabukama, kruškama, šljivama. Nadoknaditi nedostatak plodova glukoze, suho voće.

Alergijska hrana za gluten

Alergija na gluten ili gluten nameće zabranu uporabe proizvoda proizvedenih na temelju najčešćih žitarica.

Ako se otkrije ova bolest, morat ćete odbiti:

  • Hrana koja sadrži i najmanji udio brašna od raži, pšenice, ječma, zobi;
  • Pšenica, zobena kaša, ječma kaša;
  • Pekarski proizvodi od brašna od žitarica;
  • Neki umaci, jogurt koji sadrži gluten.

Tijekom održavanja hipoalergenske prehrane dopušteno je jesti:

  • Kukuruz, riža, heljda i proizvodi na temelju njih;
  • soje;
  • Voće, povrće, osobito to se odnosi na grah, grah, brokulu, prokulice;
  • Meso, nemasna riba;
  • Mliječni proizvodi. Također ispunite potrebu za kalcijem će pomoći mak, badem, sezam.

Prilikom odabira poluproizvoda u trgovinama, morate pažljivo proučiti njihov sastav. U europskim zemljama proizvodi bez glutena označeni su ukriženim šiljcima.

Kako ne biste izazvali razvoj netolerancije glutena kod male djece, trebali biste početi hraniti žitaricama bez glutena.

Prehrana za alergije na droge

Alergija na lijekove najčešće se javlja na antibioticima, sulfonamidima, penicilinu, serumima, cjepivima, analgeticima. Uz pojavu patologije, prvo što treba učiniti je napustiti daljnje korištenje lijekova.

Tada je važno ubrzati uklanjanje komponenti lijeka iz tijela. Da biste to učinili, uzmite jednog od kelatora i po mogućnosti napravite klistir za čišćenje.

Posebna hipoalergena dijeta pomoći će da se crijeva brže očiste i dovedu do smanjenja simptoma alergije.

U slučaju alergije na drogu, odrasli se mogu pridržavati gladovanja u prva dva ili tri dana nakon što se simptomi otkriju, samo se čista voda ili zeleni čaj mogu napiti.

U slučaju kada se nemoguće pridržavati posta, kada je riječ o maloj djeci, alergolozi savjetuju da slijedite ovu dijetu tijekom tjedna:

  • Potpuno isključiti iz uporabe dimljenog mesa, kobasica i kobasica, prženih i previše masnih jela. Potrebno je odbiti začine, sireve, gljive, morske plodove, slastice, orašaste plodove, čokoladu, citruse, sodu, jagode, ananas, nar.
  • Trebate ograničiti potrošnju tjestenine, griz, punomasno mlijeko, piletinu, repu, mrkvu, banane, brusnice.
  • Dopušteno - nemasno meso, juhe od povrća, žitarice, mliječni proizvodi, jabuke, kruške, ribizle, šljive, tikvice, kupus, proizvodi od brašna iz brašna drugog razreda, bujon kukovi, ghi i biljno ulje.

Proširite moć na postupno, popravljajući sve promjene u zdravlju.

Opće preporuke nutricionista

Dijeta za alergije uključuje ne samo isključivanje neke hrane, nego i posebnu hipoalergensku prehranu, kao i usklađenost s određenim tehnologijama kuhanja.

Takva hrana treba biti frakcijska, u malim obrocima i do 6 puta dnevno. Poželjno je da se jela kuhaju, peku ili pirjaju. Dobra toplinska obrada ubija većinu alergena.

Za ručak, preporučljivo je jesti malo masnoće povrća juha, ovo jelo je dobro za probavni trakt, pomaže poboljšati njihov rad i normalizirati probavu. Piti dok se drži hipoalergenske prehrane treba biti što je više moguće, ali samo ako nema edema.

Nakon nestanka znakova alergije, preporuča se uvesti novu hranu jednom u tri dana. Prvo, preporuča se uporaba proizvoda s umjerenim stupnjem alergenosti i tek nakon njih uvesti one koji imaju veću vjerojatnost da uzrokuju bolest.

U ovom trenutku svakako zabilježite sve promjene u zdravlju koje će vam omogućiti da pronađete pravi alergen.

Prilikom identifikacije alergenskog proizvoda za pacijenta, individualna eliminacijska dijeta se priprema s izuzetkom provokatora hrane zauvijek i uz ograničenje onih jela koja mogu izazvati unakrsnu alergijsku reakciju.

Važno je razumjeti da su alergije bolest koja se može liječiti ne samo lijekovima, već i uz pomoć pravilno odabrane hipoalergijske dijete. To vrijedi i za djecu i za odrasle. Ovaj pristup liječenju uspješno se koristi već nekoliko desetljeća.

Usklađenost s pravilnom prehranom od prvih dana pogoršanja alergija pomoći će smanjiti ozbiljnost svih simptoma i smanjiti rizik od mogućih komplikacija. Učinkovitost takve prehrane poboljšava se ako se glavni alergeni proizvod precizno utvrdi.

http://allergiik.ru/gipoallergennaya-dieta.html
Više Članaka O Alergenima